Als je een zoetekauw bent, zul je blij zijn te horen dat avocado en suiker een geweldige combinatie zijn; en als je dat niet bent, gaat zout net zo goed samen met avocado!
Ik heb onlangs besloten om schoner te gaan eten en ontdekte dat avocado's een van mijn favoriete gezonde lekkernijen zijn. Ze zijn niet alleen goed voor je lichamelijke gezondheid, maar ze zijn ook goed voor je gezichtsvermogen en haargroei.
Meestal geniet ik van het zelfstandig eten van avocado's. Ik heb echter ook zes andere manieren ontdekt waarop avocadoliefhebbers zoals ik ervan kunnen genieten.
1. Met zout of suiker
Voeg wat suiker toe als je een zoetekauw bent en zout als je dingen hartiger wilt.
Hier is hoe het te doen: Snijd je avocado in twee helften. Verwijder het zaad. Snijd het vlees van de twee helften in kleinere stukjes, doe de gehakte stukjes in een kom en strooi er ongeveer een halve eetlepel suiker over. Als je kiest voor zout boven suiker, voeg dan ook een beetje zwarte peper toe. Als alles klaar is, pak je gewoon een lepel, leun achterover en geniet van je snack!
2. Als basis voor gebakken eieren
Voor een zwaardere snack kun je 'gebakken eieren in avocado' proberen.
Zo maak je het: Snijd een avocado in tweeën, verwijder het zaad en schep een beetje vlees uit elke helft om ruimte te maken voor het ei. Breek vervolgens een ei in elke helft. Leg de avocadohelften daarna in een kleine ovenschaal. Verwarm je oven voor op 425 graden en laat de avocadohelften 20 minuten bakken. Als ze klaar zijn, breng ze dan op smaak met peper en zout en graaf je er meteen in!
3. In een groentesalade
Ik ben geen grote fan van salades, maar ik dacht dat het toevoegen van avocado aan hen aantrekkelijker zou maken - en het werkte! Mijn huidige favoriet is avocado, sla en tomaat.
Zo maak je het: samen met een in blokjes gesneden avocado gebruik ik een of twee in blokjes gesneden tomaten en 80 g geraspte sla. Meng deze in een kom en voeg een beetje zout, citroensap en olijfolie toe om het een beetje smaak te geven. Voor de dagen dat ik een beetje hongeriger ben dan normaal, voeg ik stukjes gebakken kip toe aan het mengsel of eet ik de salade met drie of vier gebakken kippenvleugels. Yum!
4. Met zalm
Zalm is een van mijn favoriete gezonde voedingsmiddelen, en niets gaat er beter mee dan avocado's! Bij het bereiden van mijn avocado- en zalmmaaltijd begin ik met het koken van de zalm.
Zo maak je het: eerst breng ik mijn zalmfilet op smaak met een mengsel van kerriepoeder, gember, paprika en bloem, bak het daarna ondiep op het fornuis of bak de gecoate zalm in de oven gedurende ongeveer 15 minuten. Terwijl de zalm kookt, snijd ik mijn avocado in dunne plakjes en strooi wat zout, zwarte peper en olijfolie op de stukken. Om de maaltijd af te maken, maak ik er een klein kopje rijst bij; als ik een alternatief voor rijst wil, heb ik in plaats daarvan wat geroosterde aardappelen. Deze maaltijd zorgt voor een zeer smakelijke en vullende lunch of diner. Probeer het zelf en zie.
5. Als sandwichvulling
Een van mijn favoriete dingen over het vlees in een avocado is hoe zacht het is. Dit maakt het gemakkelijk om te stampen, wat betekent dat het ook op andere manieren kan worden gebruikt.
Hier is hoe het te gebruiken: een van de gemakkelijkste manieren om gepureerde avocado te gebruiken is als een spread voor een sandwich! Doe op een ochtend afstand van je gebruikelijke margarine en smeer in plaats daarvan de gepureerde avocado op elke snee brood. Als je een zwaarder broodje wilt, kun je ook een plakje ham, wat salami of plakjes gekookt ei aan je avocadosandwich toevoegen. Was het daarna allemaal af met een kopje thee of koffie.
6. Als Guacamole
Guacamole is een andere favoriet van mij, gewoon omdat het kan worden genoten met een breed scala aan dingen. Of het nu gaat om een snack zoals tortillachips of een zwaardere maaltijd zoals burrito's of fajita's, guacamole is een van de lekkerste kanten die erbij horen. Het is ook behoorlijk vullend, wat het aantal tortillachips dat ik ermee eet of het aantal andere vullingen die ik in mijn burrito en fajita wraps doe, vermindert; het vermindert ook hoeveel ik achteraf eet.
Hier is hoe ik mijn favoriete guacamole-recept maak: ik meng gepureerde avocado, gehakte tomaten, citroensap, zout en zwarte peper samen. Voor iets pittiger voeg ik wat paprika of salsasaus toe aan de mix.
Hoe eet je je avocado's het liefst? Wat zijn je favoriete avocadorecepten? Deel ze hieronder om andere koninginnen nog meer ideeën te geven over hoe je van avocado's kunt genieten.
