Er is geen persoon op deze wereld die niet van versgebakken producten houdt. Het is dus logisch dat veel mensen besluiten een bakkerij te beginnen. Als u een van die mensen bent, zijn dit de dingen die u moet weten over het stap voor stap starten van een bakkerij, als thuisbedrijf.
Voordat ik je de tips ga geven, wil ik je adviseren om zoveel mogelijk professionals in te huren die je je kunt veroorloven om je te helpen, vooral als je niet uit een zakelijke wereld komt. Er zijn veel dingen waar je op moet letten en veel mogelijkheden om je te laten verpesten. Een professional kan u hiervan redden.
Stap 1 - Een businessplan
Voordat je vergunningen aanvraagt en recepten gaat verzamelen, ga je zitten en maak je een businessplan. Dit is een goede zaak om twee redenen: ten eerste krijgt u inzicht in wat u kunt verwachten en waaraan u moet werken, en ten tweede, als u op zoek bent naar investeerders, ' Ik wil een goed businessplan zien.
Uw plan moet alles omvatten dat iets te maken heeft met uw nieuwe thuisbedrijf. Noteer de verwachte uitgaven, verwachte inkomsten en marketingstrategieën die u van plan bent toe te passen. Schrijf alles op wat je te binnen schiet, het kan je alleen maar op weg helpen.
Stap 2 - Evalueer kosten
Het starten van een eigen thuisbakkerij kan een behoorlijk duur project zijn. Je hebt in het begin veel geld nodig om te investeren en je kunt niet echt verwachten dat het direct resultaat oplevert.
De meeste van de initiële investeringen zullen worden besteed aan het kopen van professionele ovens en andere keukenbenodigdheden. Bijvoorbeeld, alleen de oven kan u tussen $ 10.000 en $ 20.000 kosten, plus alle andere apparaten. En u moet rekenen in de kosten van het verkrijgen van licenties, wat ons naar de volgende stap brengt.
Stap 3 - Licenties, voorschriften en verzekeringen
Als u nog steeds geen idee hebt om een thuisbakkerij te starten, moet u zich bezighouden met enkele licenties en voorschriften. Het aantal licenties dat u nodig heeft, hangt vooral af van de staat waarin u woont, dus het is het beste om dit lokaal te vragen.
U zult waarschijnlijk een gezondheidsinspectie van uw bakkerij moeten ondergaan en u kunt elk jaar incidentele inspecties verwachten. In sommige staten moet u een zakelijke licentie hebben, in andere niet. Uw lokale kantoor voor kleine bedrijven kan u helpen met alles wat u hierover nodig hebt.
Met sommige licenties kunt u alleen broodjes en brood verkopen van een huisbakkerij, maar geen vlaaien of roomgebak, dus zorg ervoor dat u een licentie aanschaft op basis van wat u gaat maken.
Een ander ding waar u op moet letten is - aansprakelijkheidsverzekering. Je wilt niet voor de rechter worden gedaagd als iemand echte of nep voedselvergiftiging van je eten krijgt. Gezien dit - vergeet niet alle allergenen te vermelden die uw voedsel zou kunnen hebben.
Stap 4 - Bepaal wat je wilt bakken
Je zou kunnen gaan met een bakkerij die zich zal specialiseren in volkoren brood, of je kunt gaan met taarten, koekjes, muffins en gevuld gebak. Kies om te beginnen waar je het beste in bent.
Zodra uw bedrijf groeit, kunt u het uitbreiden en dingen gaan bakken die u in het begin niet hebt gebakken. Als je net begint, is het allerbelangrijkste om het beste product te hebben, dus experimenteer niet en ga met goede, bewezen recepten.
Zorg er ook voor dat uw recepten consistent zijn. Je verliest veel klanten als ze zich realiseren dat je muffins twee maanden na opening niet zo goed zijn als in het begin.
Stap 5 - Zorg ervoor dat u een goed product hebt
Wat je ook besluit te bakken, je moet ervoor zorgen dat het een product is dat het waard is om geld aan uit te geven. Je kunt niet verwachten dat mensen iets kopen dat niet smaakt, je moet een aantal echt heerlijke gebakken producten aanbieden.
Bak een paar taarten, of wat het ook is dat je wilt verkopen, en nodig je vrienden en je buren uit bij je thuis. Bied ze aan om je gebakken producten te proberen en om hun eerlijke mening te vragen. Hoe meer meningen u verzamelt, hoe beter uw producten zullen zijn.
Stap 6 - Adverteren
Je zou gemakkelijk het beste product ter wereld kunnen hebben, maar als niemand er ooit van heeft gehoord, kan het net zo goed niet bestaan. Daarom moet u wat extra moeite doen om reclame te maken voor uw thuisbakkerij.
Stuur notities naar lokale kranten nog voordat u opent. Maak een website en laat al je vrienden en buren weten dat je een bakkerij opent. Bied aan om iets te bakken voor een liefdadigheidsorganisatie, of geef monsters van uw goederen op straat. Bak wat muffins en draag ze naar een nabijgelegen groot bedrijf en vraag of je ze kunt laten als gratis monsters voor de werknemers om te proberen. Zorg ervoor dat u visitekaartjes of folders achterlaat, zodat mensen u kunnen bereiken.
Kies een naam en maak een logo voor uw bakkerij. Verzin iets dat gemakkelijk te onthouden is en dat mensen aan eten koppelt - Sweet Bites is bijvoorbeeld een veel beter idee dan Sarah's Home Bakery. Het logo moet klein maar toch opvallend zijn en het zal geweldig zijn als je een pakkende slogan zou kunnen bedenken.
Nou, dit zijn de 6 stappen die je moet volgen als je je eigen thuisbakkerij wilt beginnen. Ik houd mijn vingers gekruist voor jullie dames, en ik wil graag horen over jullie ervaringen.
