Niet veel dingen zijn zo leuk als koken in een Nederlandse oven. Ik heb zoveel mooie herinneringen aan kamperen toen ik een kind was en we kookten onze maaltijden op het vuur in een Nederlandse oven. Ik deel 3 van mijn favoriete recepten uit de Nederlandse oven. Bekijk ze eens.
1. Fruitschoenmaker
Het gemakkelijkste dessert dat je in een Nederlandse oven kunt maken, is een fruitmaker. Het is het beste als je erin slaagt om vers fruit te krijgen en ze meteen te gebruiken. Naast fruit heb je het volgende nodig: boter, bloem, suiker, melk, bakpoeder en zout.
Zet ¼ kopje boter op de bodem van uw Nederlandse oven en laat het op het vuur smelten. Meng je fruit met wat suiker, afhankelijk van je smaak en de zoetheid van het fruit zelf, en leg ze over de boter. Maak een beslag in een aparte kom uit ½ kopje melk, ½ kopje bloem, ¼ kopje suiker, 1 eetlepel bakpoeder en een snufje zout en giet dit over het fruit.
Laat de Hollandse oven op een middelhoog vuur staan om langzaam je heerlijke dessert te koken terwijl je enge verhalen rond het kampvuur deelt. Bijna niets op deze wereld kan dat overtreffen.
2. Cherry Dutch Oven Pie
Ik ben gewoon dol op dit recept. Het is zo gemakkelijk om het te maken en het is zo heerlijk. De ingrediënten die u nodig hebt zijn: 12 ons verse of bevroren kersen, 2 grote eieren, ¼ kopje suiker, ½ kopje melk, ½ kopje bloem en wat boter om de bodem van de Nederlandse oven in te vetten.
Als je verse kersen gebruikt, moet je ze in de pit leggen en stampen, dus bevroren kersen kunnen een betere oplossing zijn. Zeef in ieder geval de kersen uit overtollige vloeistof. Vet de bodem van de Dutch Oven in en verdeel de kersen erover. Klop eieren en suiker in een aparte kom tot ze donzig en licht van kleur worden. Voeg de melk en de bloem toe en meng goed.
Giet het beslag over de kersen en bak in de oven of op middelhoog vuur gedurende 30-40 minuten of tot ze goudbruin zijn. Bestrooi met poedersuiker. Dit is natuurlijk niet echt een taart, maar het smaakt niet minder goed dan een echte taart.
3. Appelpluis
BronDit recept is iets dat onvermijdelijk was op de campingreizen van mijn familie. We zouden altijd verse appels vinden om te plukken en deze super appelpluis te maken. Om het zelf te maken, heb je nodig: 4 grote appels, 6 eieren, 1,5 kopjes bloem, 1,5 kopjes melk, wat boter, een snufje zout, kaneel en suiker.
Meng de kaneel en de suiker samen en doe ze in een plastic zak. De hoeveelheid suiker hangt af van hoe zoet de appels zijn. Snijd de appels in partjes en doe ze ook in de plastic zak. Draai rond om elk plakje suiker en kaneel te bedekken.
Maak een beslag uit eieren, melk, bloem en zout. Vet de oven in met boter en verdeel de appels erover. Giet het beslag en bak tot het goudbruin is. Het wordt het best geserveerd met wat ijs, maar het smaakt ook perfect zonder.
Dit zijn mijn drie favoriete recepten uit de Nederlandse oven. Als je ze eenmaal hebt geprobeerd, zullen ze ook jouw favoriet zijn.
Vertel me hoe ze zijn geworden en hoe je ze leuk vond.
