Een alkalisch dieet kan helpen om uw risico op kanker, diabetes en andere ziekten te verlagen. Het kan ook helpen om overtollig gewicht te verliezen, de opbouw van giftige stoffen te elimineren en je meer gefocust en energiek te laten voelen.
Je hebt waarschijnlijk de hype gehoord over de voordelen van het vullen van je dieet met voedingsmiddelen die de alkaliteit in het lichaam bevorderen in tegenstelling tot zuurvormende voedingsmiddelen. Laten we het PH-bereik eens bekijken. De schaal gaat van 0-14 waarbij 7 neutraal is. Alles boven de 7 wordt als alkalisch beschouwd en alles onder de 7 wordt als zuur beschouwd. Het menselijk lichaam handhaaft een bloed-PH van 7,40.
De licht basische toestand van ons bloed is zo essentieel dat als een verschuiving van zelfs 0,1 boven dit bereik in de bloed-PH optreedt, het bloed niet in staat is voldoende zuurstof af te geven en ons te beschermen tegen ziekten.
Geneesmiddelen, medicijnen, stress, giftige stoffen in het milieu, een slecht dieet - bestaande uit het voedsel dat tegenwoordig wordt verwerkt en chemisch wordt gereden - dierlijke eiwitten, geraffineerde koolhydraten en zuivelproducten zorgen voor zuur in ons lichaam. De medische term voor een zuur lichaam is "acidose".
Wat zijn de symptomen van acidose?
Verzwakt immuunsysteem, snelle veroudering, huid- en haarproblemen, metabole en gewichtsreguleringsproblemen, gevoelig voor allergieën, kunnen voedingsstoffen niet effectief absorberen, kunnen toxines niet effectief spoelen, kunnen cholesterol niet goed verwerken, kunnen mineralen zoals calcium niet goed reguleren en, belangrijker nog, kan geen hoge niveaus van zuurstof handhaven.
Als u een of meer van deze symptomen als uw symptomen herkent, bent u niet de enige. De meeste Noord-Amerikanen consumeren momenteel een zeer zuur dieet zonder dit in evenwicht te brengen met alkalisch voedsel. Om gezond te zijn, moeten we leren elke dag van ons leven een alkalisch dieet te volgen.
Bloed dat alkalisch is, absorbeert gemakkelijk zuurstof, en de meeste ziekten, zoals kanker, kunnen niet overleven in een zuurstofrijke, alkalische omgeving. Bij 7,4 PH worden kankers slapende en bij 7,6 PH sterven alle kankers snel. Lees meer over de wetenschap van bloed PH.
Wat kunnen we eraan doen? Wat we moeten doen, is een kijkje nemen in uw dieet. Voorverpakt, chemisch gereden voedsel is overal waar we tegenwoordig zijn. Het is zo handig en gemakkelijk verkrijgbaar, maar is het de moeite waard om onze gezondheid in gevaar te brengen? In 1964 liep 1 op 214 mensen kanker op; vandaag is het 1 op 3 vrouwen en 1 op 2 mannen die dit doen.
Dit heeft te maken met hoe de kwaliteit van ons voedsel volledig is gedaald.
Dit zijn zeer zure voedingsmiddelen
Rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, schaaldieren, tonijn in blik, sardines, pinto bonen, marinebonen, ingeblikt fruit, wit brood, witte pasta, witte rijst, gebak, koekjes, bruine suiker, eieren, camembertkaas, harde kaas, verwerkte kaas, parmezaanse kaas , pinda's, walnoten, pecannoten, cashewnoten, pistachenoten, jam, ketchup, mayonaise, mosterd, azijn, kunstmatige zoetstoffen, koffie, bier, sterke drank, wijn, pop en zwarte thee - al deze voedingsmiddelen zijn zeer zuur.
Als je van sommige voedingsmiddelen in de bovenstaande lijst houdt, raak dan niet in paniek: een goede vuistregel is om de 2/1 regel te volgen. Voor elk zuur voedsel dat je in een maaltijd eet, neem je er twee alkalisch voedsel bij. Bijvoorbeeld roerei (zuur) met avocado (alkalisch) en asperges (alkalisch).
Meer informatie over sterk alkalische voedingsmiddelen
Citroenen, appels (zoet / groen), wortelgroenten (bieten, aardappelen, zoete aardappelen, wortelen, pastinaak, rutabagas, rapen), alfalfa spruiten, bladgroenten (spinazie, boerenkool), watermeloen, avocado (rijp), banaan (rijp) , bessen, selderij, knoflook, druiven, peren, ananas, kiwi's, asperges en peterselie.
3 eenvoudige alkalische recepten om je alkalische dieet op de juiste manier te beginnen
Citroen Water
Als je voor het eerst wakker wordt, drink je 12 gram vers, gefilterd water met een eetlepel citroensap. Citroensap is een van de meest alkalische voedingsmiddelen met een PH van 9,0. Ons lichaam kan slechts 12 ons water per keer verteren. Dit is een geweldige manier om je dag te beginnen! Hydrateren (wat een gezonde spijsvertering en regelmaat bevordert) met citroenwater heeft tal van voordelen, waaronder voedingspotentie.
Citroenen zitten vol met vitamine B en C (een belangrijke antioxidant), vezels, magnesium, ijzer en calcium en bevatten meer kalium dan appels en druiven. Citroensap is een geweldige manier om gifstoffen uit het lichaam te spoelen en helpt bij gewichtsverlies en verhoogde energie. Pectine in de citroenen is ook erg goed voor de gezondheid van de dikke darm. Hydratatie is geweldig voor het bevorderen van een gezonde huid en de antioxidanten in citroen kunnen helpen om de tekenen van veroudering te bestrijden en zelfs vlekken te verminderen.
Kruiden- en groene thee
In plaats van dat kopje koffie of zwarte thee te pakken, probeer een kruidenthee of groene thee. Koffie drinken is een verslavend gedrag geworden. Het kost tijd om van een cafeïneverslaving af te komen (met ongeveer 3-4 dagen ontwenningsverschijnselen), maar de voordelen zullen het zeker waard zijn.
Voordelen zijn onder meer: lagere bloeddruk, betere slaap, beter humeur, verminderde angst, minder hoofdpijn, betere voeding, gezondere tanden, geld besparen en het belast je lever minder - ponden chemische meststoffen baden onze koffiebonen. De dag beginnen met groene thee geeft je lichaam een kleine hoeveelheid cafeïne die geen pijn doet en de antioxidanten genezen je lichaam.
Alkalische maaltijd
Het derde wat je kunt doen, is je dag beginnen met een alkalische maaltijd. Een smoothie is een geweldige manier om meerdere alkalische voedingsmiddelen in één maaltijd te consumeren! Hier is mijn favoriete recept:
Alkalisch Smoothie Recept
- 2 kopjes verse spinazie (bij voorkeur biologisch)
- 1½ kop ongezoete amandelmelk (merk Silk is een geweldige carrageenvrije optie)
- ½ kopje kokoswater (controleer of er geen ongunstige additieven zijn)
- 3 kopjes verse ananas
- 2 TS Ongezoete Kokosvlokken
- 1 TS Chia Seeds
- 1 Rijpe Avocado (medium)
- ½ Komkommer (gemiddeld)
Als je niet zo'n smoothie bent (hoewel ik zeker stel voor er een te worden omdat er geen betere manier is om zo'n voedzame maaltijd in één keer te krijgen), zijn hier een paar andere ontbijtrecepten om je ochtend te beginnen met een alkalische maaltijd. Print deze geweldige alkaline / zuur-grafiek ter referentie.
Slowcooker Steel Cut Oats recept
Bron- 1 kop stalen gesneden haver
- 3½ kopjes water
- 1 kop groene appel (geschild en gehakt)
- 1 TS gemalen kaneel
- 2 TS Pure Maple Syrup
- 1 ts Vanille
Doe alle ingrediënten in een slowcooker en roer. Zet 7-8 uur op laag voor een zachte en soepele textuur. Dit is een eenvoudig, alkalisch ontbijt met veel vezels voor het hele gezin. Top met alkaliserende biologische aardbeien en bosbessen. Als je een beetje extra zoetheid nodig hebt, besprenkel je pure ahornsiroop bovenop.
Als je een ei-liefhebber bent, kun je de 2/1-regel gebruiken, ook al zijn eieren zuur. Elk zuur voedsel moet worden uitgebalanceerd met twee alkalisch voedsel. Een geweldig roerei-recept voor eiliefhebbers is:
Alkalisch ei-liefhebbers 2/1 Ontbijtrecept
- 2 eieren (biologisch)
- 1 ts Ongezoete Amandelmelk
- 1 kop Spinazie (biologisch)
Leg 5 asperges (gewassen met afgesneden uiteinden) op een bakplaat met aluminiumfolie en besprenkel met olijfolie. Verwarm de oven voor op 375 graden en braad de asperges 12-15 minuten. Serveer de roerei met een kant van geroosterde asperges.
Het toevoegen van alkalisch voedsel aan uw dieet is een zekere manier om uw immuunsysteem te versterken, ziekten te bestrijden, overgewicht af te werpen en u jonger en energieker te voelen. Dus ... wat had je vanmorgen als ontbijt?
