Je weet dat je meer groenten moet eten voor een betere gezondheid, maar wat moet je doen als je geen vegetariër bent? Hoe zorg je ervoor dat je je vijf porties per dag krijgt wanneer de gedachte aan slechts één wortelstok voldoende is om je neus op te zetten?
Het lijdt geen twijfel dat het eten van verschillende groenten extreem goed voor je is.
Broccoli en wortels bevatten veel vitamine A, wat goed is voor je huid en ogen, terwijl okra, aardappelen en spinazie veel vitamine C bevatten die je immuunsysteem stimuleren en je helpen een gezond hart te houden.
Maar wat gebeurt er als je niet gek bent op het eten van deze gezonde soorten voedsel? Hoe zorg je ervoor dat je ze in je dieet krijgt zonder dat je je maaltijden besteedt om ze in je keel te dwingen zoals een kind doet wanneer het wordt geconfronteerd met een bord met bladgroenten?
1. Bak ze met een klein beetje olijfolie
bronAls je gewone, rauwe groenten een beetje te saai vindt voor je smaak, is het tijd om ze een beetje meer smaak en flair te geven door ze in een koekenpan te gooien met een beetje olijfolie (wat ook goed is voor je hart).
Snijd of snijd ze in blokjes en voeg ze een minuut of twee toe aan de verwarmde olie om ze een beetje smaak te geven. Je kunt ook een paar verschillende groenten tegelijk bereiden, zodat je een kleurrijke boetiek van eetbaar wonder hebt.
Als je ze uit de pan haalt, strooi er een scheutje zeezout of citroenpeper op. Ze zullen een heerlijke smaak hebben waardoor je terug blijft komen voor meer.
2. Blancheer ze
Soms kan de smaak van groenten een beetje sterk zijn. Broccoli is er een van, in zoverre dat het alles is wat je uren kunt proeven als je een bloemetje of twee in je mond gooit als deze rauw is. Je kunt hun smaakpunch echter verminderen als je ze blancheert.
Stoom de groente naar keuze gedurende 30-60 seconden en leg ze vervolgens in koud water. Dit zal hun overweldigende smaak verminderen en ze smakelijker maken om te eten.
3. Maak een gezonde dip
bronHet is niet verstandig voor je gezondheid als de enige manier waarop je je groenten eet, is wanneer ze worden gesmoord in vetrijke en calorierijke dips. Dat soort verslaat het doel, toch?
Nou, dat betekent niet dat je zonder een smakelijke dip moet gaan en je groenten rauw moet eten. Het betekent gewoon dat je even de tijd moet nemen om je eigen dip te creëren die je gezonde inspanningen niet ontspoort.
Hummus is een geweldige dip voor groenten omdat het gezond is en verkrijgbaar is in verschillende smaken die geschikt zijn voor de meeste smaakpapillen. Je kunt ook vetvrije Griekse yoghurt nemen en wat Italiaanse kruiden toevoegen voor een dip die ervoor zorgt dat je terugkomt voor meer.
4. Voeg ze toe aan je hoofdgerecht
bronNiemand zegt dat de groenten die goed zijn voor je lichaam als bijgerecht moeten worden geserveerd. Sommige van de beste hoofdgerechten bevatten zelfs de groenten.
Misschien vind je het gemakkelijker om je groenten te eten als ze zijn ingepakt in voedsel dat je echt lekker vindt. Enkele voorbeelden van complete maaltijden in één zijn Shepherd's pie, stoofschotels en taarten. Wees niet bang om in de keuken te experimenteren en creatieve (en smakelijke) gerechten te maken.
5. Pers ze uit
bronAls je het idee gewoon niet kunt verdragen aan het eten je groenten, heb je er ooit aan gedacht om ze te drinken?
Met alle sapmachines die momenteel op de markt zijn, is het niet zo moeilijk om er een te vinden binnen uw prijsklasse waarmee u uw dagelijkse quotum verse producten kunt krijgen zonder nieuwe manieren te bedenken om ze bij elke maaltijd.
Een van de leuke dingen van sap is dat je eindeloze mogelijkheden hebt voor recepten om de gewenste smaken te maken. Je kunt ook wat fruit mengen om je drankje een beetje extra voedingsstofrijke kick te geven met een beetje natuurlijke zoetheid.
6. Probeer iets nieuws
Als je nu niet van wortels en selder houdt, is de kans groot dat je ze niet leuk gaat vinden. Je maakt jezelf dus alleen maar ellendig als je ze dag in dag uit probeert te verstikken in naam van gezondheid. Uw opties gaan echter veel verder dan alleen deze twee gebruikelijke dieetvoeding.
Experimenteer met nieuwe die je nog nooit hebt geprobeerd om gemotiveerd en geïnspireerd te blijven om vitamine-gevulde groenten te eten. Breng wat tijd door in het versgedeelte van uw supermarkt en probeer groenten te vinden die u intrigeren die u nog nooit eerder hebt gehad of bereid.
Heb je bijvoorbeeld ooit boksoi of rode biet gehad? Hoe zit het met knolselderij of daikon radijs? Jicama, rapini of spirulina (zeewier)? Nee? Denk dan eens aan alle opties voor gezond eten van het lichaam die u misloopt.
Maak er een punt van om bij elk bezoek aan een supermarkt iets nieuws te proberen. Het is tijd om uw plantaardige horizon te verbreden!
7. Houd een open geest
Als je het idee om een gewone groente-eter te worden met haat en minachting tegenkomt, zul je je natuurlijk niet vermaken. Je hebt je geest al anders overtuigd en maakt het hele proces tot een proces dat slechte gevoelens en negatieve emoties veroorzaakt.
In plaats van je te concentreren op het feit dat je liever een stuk chocoladetaart (of een van je favoriete desserts) eet, geef je de groenten een kans.Let eigenlijk op hun smaak en textuur. Het kan zelfs zijn dat je er een of twee leuk vindt. Ik weet. Het is misschien moeilijk te geloven, maar alles is mogelijk.
Groenten zijn niet de vijand. Ze helpen je een lang en gezond leven te leiden. Vind manieren om ze een vast onderdeel van uw dieet te maken en u zult de voordelen snel genoeg opmerken.
