Raw Food Cleanse Deel 2: Het maaltijdplan

Heb je besloten om rauw voedsel te reinigen, maar weet je niet wat je moet eten? Dit maaltijdplan is alles wat je nodig hebt om te beginnen.

Ok, dus je hebt mijn artikel over Tackling Your First Raw Food Cleanse al gelezen, maar je bent nog steeds niet helemaal klaar om het alleen te doen. Dit artikel leidt je door je eerste 3-daagse reiniging, geeft je een dagelijks maaltijdplan, evenals enkele nuttige tips die ervoor zorgen dat je de reiniging zonder problemen voltooit.

Laten we beginnen

Dit plan is voor een 3-daagse reiniging. Een reiniging kan zo kort zijn als 3 dagen, of zo lang als een week. Ik heb 3 dagen gekozen omdat ik vind dat het kort genoeg is zodat zelfs starters geen probleem hebben met het voltooien van de opschoning.

Zoals vermeld in het vorige artikel, zorg ervoor dat wanneer u uw opschoning plant, u uw datums realistisch kiest. Het verslaat het doel als je naar een etentje gaat en een bos gekookt en verwerkt voedsel eet terwijl je schoonmaakt. Toewijding is essentieel, dus kies je dagen en houd je eraan.

Dag 1

Ontbijt: Berry Blush Smoothie

Bron

ingrediënten:

• Spinazie
• bananen
• Bevroren Bosbessen
• Bevroren Kersen
• data
• Chlorella
• Maca
• Water tot gewenste consistentie

Routebeschrijving:

1. Combineer ingrediënten in processor en meng naar smaak.

Lunch: overvloedige tuinsalade

Bron

ingrediënten:

Salade

• 2 vers geraspte bieten
• 3 geraspte wortelen
• 1 avocado
• 1 kop erwt of zonnebloemspruiten
• 1 komkommer
• 1 kop cherry tomaten, in plakjes
• 1/4 kopje pompoen- of zonnebloempitten
• 1 grote krop rode of groene bladsla

Dressing

• 1 kop tahini
• 4 sinaasappels, geschild en sap
• 3 citroenen, geschild en geperst
• 3 datums
• 4 kleine stukjes gemberwortel
• 1/4 kopje kokoswater

Routebeschrijving:

Salade

1. Was, hak en draai je sla en zet opzij.
2. Was en snijd al je groenten en leg ze op je bedje sla.
3. Gebruik een rasp om je bieten en wortels te versnipperen, wees heel voorzichtig, want de groenten worden kleiner zodat je handen niet over het mes vegen en gewond raken.

Dressing

1. Pers eerst je vruchtensap in de Vitamix en voeg je gember toe.
2. Blend tot je een volledig vloeibaar mengsel hebt, voeg de datums toe en herhaal.
3. Zodra je mengsel vloeibaar is, voeg je de tahin en kokoswater toe, meng je gedurende 10 seconden of zo en je bent klaar.

Snelle tip: Hydrate

Bron

Hydratatie is de sleutel om gezond te blijven en is nog belangrijker tijdens een reiniging. De plotselinge verandering in dieet zal je vaak doen denken dat je honger hebt terwijl je dat niet bent. Drink regelmatig tijdens het reinigen om dergelijke problemen te voorkomen. Voor elke maaltijd kunt u uw keuze uit vers fruit of groentesap drinken, of u kunt het bij gewoon water houden.

Diner: Rawco-salade

ingrediënten:

Salade

• 2 boerenkoolbladeren
• 1/2 van een tomaat
• 1/3 van een avocado
• 1 groene ui
• 1 scheutje verse limoen

Rauw "Taco Meat"

• 2 eetlepels rauwe walnoten
• 2 eetlepels rauwe walnoten
• 1 snufje komijnzaad
• 1 splash kokos aminos
• 1 streepje gerookte paprika of chipotle (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Hak twee boerenkoolbladeren, een halve tomaat, een derde van een avocado en een groene ui fijn. Gooi dat in uw vat naar keuze.
2. Hak twee eetlepels rauwe walnoten fijn met twee eetlepels verse koriander.
3. Voeg een snufje komijnzaad, een scheut kokosnootamino's en een scheutje gerookte paprika toe (optioneel).
4. Voeg dit allemaal toe aan de groenten.
5. Knijp wat vers limoensap erover en geniet ervan!

Snelle tip: Eten

Eet iets als je honger hebt. Wees niet bang om te eten. Al het voedsel dat je eet tijdens je reiniging is geweldig voor je gezondheid, en er is absoluut geen reden om jezelf te verhongeren.

Dag 2

Ontbijt: Morning Green Drink

Bron

ingrediënten:

• 2 grote handenvol spinazie
• 1/2 kopje peterselie
• 1 rib van selderij
• 1 duim gember, geschild
• 1 citroen
• 1 middelgrote komkommer
• 2 appels
• ijs (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Doe in een sapcentrifuge alle ingrediënten behalve optionele ijsblokjes in een sapcentrifuge tot sap
2. Serveer in uw favoriete wijnbeker of ander favoriete glas naar keuze.

Lunch: Raw Veggie Burger Delight

Bron

ingrediënten:

Burgers

• 1 kop zoete aardappel, geschild en gehakt
• 1 kop wortel, geschild en gehakt, of pulp van wortelsap
• 1 kop pastinaak, geschild en gehakt
• 1/3 kopje rode ui, gehakt
• 1/2 avocado
• 1/2 kopje verse dille
• 1/2 kopje verse peterselie
• 2 tenen knoflook
• 3 eetlepels shoyu of tamari

garnering

• mix van groene bladgroente
• alfalfa spruiten
• tomaten, gesneden
• peterselie

Routebeschrijving:

1. Plaats zoete aardappel, wortelen en pastinaak in uw keukenmachine en pulseer tot ze gepureerd zijn.
2. Neem de massa in je handen en pers het sap eruit.
3. Plaats terug in de keukenmachine en voeg resterende ingrediënten toe. Verwerken tot puree. Als de massa te nat is, knijp je hem opnieuw of voeg je meer wortelpulp toe.
4. Vorm in vier hamburgers en serveer op een bed van bladgroenten gegarneerd met tomaten, spruitjes en peterselie. Genieten!

Diner: Raw Empanadas met Chili Macadamia-vulling

Chili Macadamia-vulling

ingrediënten:

• 1 kop macadamia noten (5-10 minuten geweekt om te verzachten)
• 2 eetlepels. Chili poeder
• 1/8 kopje vers geperst citroensap
• 1/8 theelepel. Himalayazout

Routebeschrijving:

Zeef de geweekte macadamia-noten en voeg ze toe aan de keukenmachine met alle andere ingrediënten. Verwerk tot je een fijn gepureerd mengsel krijgt zonder grote stukken. Om vetten laag te houden 1-2 eetlepels. vulling per portie. (Als je wilt, kun je de vulling 10-20 minuten in de koelkast bewaren voordat je hem serveert.)

Raw Wraps

Bron

ingrediënten:

• 1-2 koppen boter of ijsbergsla (hangt af van hoeveel u wilt)
• Veggie Filling (zoveel als je wilt)
• Broccolispruiten
• Geroosterde rode peper, in plakjes (niet rauw)
• Kerstomaatjes, gesneden
• In blokjes gesneden vocado (1/2 per persoon als je je vetten laag houdt)

Routebeschrijving:

Bereid je greens voor om te gebruiken als wraps, of als je je geen zorgen maakt over de presentatie, snijd gewoon een krop sla en snijd een salade. Omdat de macadamia een notenvulling niet in één keer wordt gebruikt, kunt u met dit ene recept meerdere salades maken.

Snelle tip: Tussendoortje

Bron

Snacks helpen je eetlust te beteugelen en hunkeren naar te beheersen tijdens het reinigen. Probeer een snack te eten met veel eiwitten, zoals noten, omdat ze je zowel energie geven als je een vol gevoel geven.

Dag 3

Ontbijt: Raw Vegan Scramble

Bron

ingrediënten:

• 1 kop amandelen
• 1/2 kopje zonnebloempitten
• 1/2 kopje water
• 1 T kerriepoeder
• 1 rode bell papier
• 1/4 komkommer
• 1 grote tomaat

Routebeschrijving:

1. Pulse amandelen en zonnebloempitten tot bloem.
2. Voeg water toe en meng goed (kleine stukjes zijn ok). Breng op smaak met curry en zeezout.
3. Hak rode paprika, komkommer en tomaat en meng deze door elkaar met groenten.

Lunch: Gezonde Rauwe Tortillasoep

ingrediënten:

• 2 of 3 tomaten, grof gesneden
• 2 grote rode / oranje / gele paprika (of meng ze), grof gehakt
• 1/4 kopje zongedroogde tomaten, verpakt
• 2 grote stengels bleekselderij, grof gehakt
• 1/2 kopje verse koriander, verpakt
• 3/4 kopjes water
• 1 TB. limoen of citroensap
• 1 TB. komijn
• 1 theelepel. Chili poeder
• 1/2 theelepel. paprika
• 2 of 3 teentjes knoflook (je kunt minder gebruiken als je niet de grootste knoflookfan bent)
• Snufje cayennepeper
• 1/2 avocado - indikken

Routebeschrijving:

1. Meng alle ingrediënten (minus de avocado - dat doe je er als laatste in!) In een blender met hoge snelheid - ik gebruik een Vitamix - tot een gladde massa.
2. Voeg de avocado toe en mix opnieuw. Deze soep kan op kamertemperatuur worden geserveerd of laat de blender enkele minuten draaien en gloeiend heet serveren. De avocado wordt als laatste toegevoegd zodat de soep geen mousse wordt.
3. Pas kruiden en smaken naar smaak aan.
4. Giet in kommen en bedek met gehakte groenten naar keuze.

Diner: Avocado-Bloemkool Veggie Wraps

Bron

ingrediënten:

• 3-4 boerenkool
• 1 kleine bloemkoolkop, rauw of gestoomd
• 1 grote avocado
• 3 limoenen, sap
• 2 grote wortelen, julienned
• 1 kopje jicama, julienned
• 1 kleine courgette, julienned
• 1 theelepel gedroogde italiaanse kruidenmix (oregano, rozemarijn, tijm ..)
• 1/4 kopje verse koriander, fijngehakt
• 1 middelgrote plak rode ui

Routebeschrijving:

1. Doe koriander, bloemkool, 1/2 avocado, 1/2 theelepel gedroogde kruiden, sap van 1 limoen en rode ui in de keukenmachine tot je een mooie romige puree hebt. Verspreid over boerenkool en beleg met plakjes jicama, courgette en wortel. Rol en sluit.
2. Meng voor de saus 1/2 avocado, 2 limoenen (sap), 1/2 theelepel gedroogde kruiden en meer koriander tot het voldoende romig is. Voeg indien nodig meer limoensap toe of een klein beetje water.
3. Serveer wraps met dipsaus en neem overal mee naartoe. Dit duurt ongeveer 20-30 minuten om te bereiden.

Daar heb je het! Nu houdt niets je meer tegen om je eerste rauwe maaltijd te reinigen. Kies een datum, bewaar de koelkast en ga ervoor! Reageer hieronder met je gedachten en laat me weten hoe het opruimen voor jou werkt!

* Alle recepten zijn afkomstig van rawfoodrecipes.com.

Omslagfoto: kindnesschallengeblog.com

THE DIFFERENCE BETWEEN RAW & RAW VEGAN DIETS (April 2024)