Reist u binnenkort naar Nola? Laten we ingaan op de top 5 van favorieten in New Orleans, waardoor u wilt overwegen om Nola uw nieuwe thuis te maken.
Iedereen houdt van een goede maaltijd, maar er gaat niets boven het proberen van een voedsel dat uniek is voor een bepaalde cultuur. Japan heeft sushi, Italië heeft pasta en New Orleans heeft smakelijke creoolse smaak die je smaakpapillen zal knijpen met elke slok van heerlijke lekkernijen die je nergens anders zult vinden.
Wat maakt dit voedsel zo bevredigend?
1. De smaak zit in de rue.
BronRue is een bruine saus of sap op basis van jus en vormt de basis van het populairste gerecht van de stad: gumbo. Gumbo is echt een brouwsel van jus, kruiden, vlees, zeevruchten en de smaak van kickin. Gumbo is een traditioneel gerecht voor elke nieuwe Orlean en wordt meestal geserveerd met Thanksgiving en kerstdiner.
De winters in Nola kunnen tot 46 graden Fahrenheit gaan, dus wat is een betere manier om op te warmen dan met een enorme kom gumbo. Met zijn kruidige smaak en hartige smaak weet je zeker dat je eerste kom niet je laatste zal zijn. Het is zo goed dat u niet teleurgesteld zult zijn in uw keuze.
Er zijn twee soorten gumbo: Kip Andouille Worst en Zeevruchten. Hoe dan ook, het is geweldig en bij elke hap zullen je tenen krullen. Bekijk Mr. B’s Bistro-menu voor een van de beste gumbo-gerechten in de stad.
2. Wees niet bang om aan het hoofd te zuigen.
BronIk heb je! Ik heb het over langoesten, dames. Het klinkt raar, maar als je leert hoe je langoesten eet, zie je wat ik bedoel.
Rivierkreeften is een leuke manier om uw normale maaltijd wat meer pit te geven en met de Cajuns vuil te worden. Door de smaak die je in deze modderpoel zult vinden, ga je snel in drie pond langoesten vissen.
Mensen zijn bang om langoesten te eten omdat ze gemeen en eng lijken, maar onthoud dat deze kleine wezens zo dood zijn dat het laatste wat ze zich herinneren het werpnet is. Voor meer smaak zijn er kruiden toegevoegd aan de kookpot om de smaak van de vlezige kleine wezens te verbeteren.
Je zult merken dat al die goede sappen in de kop van langoesten en een slurp ervan rook uit je neus kunnen sturen als je een paar echt pittige krijgt.
De lokale bevolking weet dat de beste langoesten de pittiger zijn en hoe groter hoe beter wanneer ze bij een viswinkel worden gekocht. Cajun's Seafood is een goede plek om je zak te pakken.
3. Geniet van gekookte oesters vers van de grill.
BronHet beroemdste voorgerecht van de stad is te vinden in alle visrestaurants in New Orleans. Chargrilled-oesters zijn een geweldige start van uw avonddiner.
Ze worden geserveerd per half dozijn of dozijn en in de schaal. Voor rauwe oesters, kun je een beetje Tabasco hete saus of pittige cocktailsaus spatten voor een smaakvolle hap. Of probeer een oestershooter die bestaat uit wodka, cocktailsaus, een oester en een schijfje citroen geserveerd in een borrelglas.
Als je van het idee van gegrilde oesters houdt, zijn er verschillende variaties van gegrilde oesters, maar de meest voorkomende is een dozijn oesters gedrenkt in boter, Romano en Parmezaanse kaas met een paar plakjes stokbrood om te dippen. Acme Oyster House is beroemd om hun chargrilled oesters; u kunt het menu hier bekijken.
4. Het is Po-boy, geen Poor-Boy.
BronEen po-boy sandwich is waarschijnlijk een van de meest feestelijke happen die je ooit over je smaakpapillen zal laten dansen. Je kunt met bijna alles een po-boy maken. Er zijn garnalen po-boys, oester po-boys, combo's (garnalen en oester), cheeseburger en vele andere manieren waarop u uw sandwich kunt bereiden.
Voor een echt goede po-boy, koop er een die is "gekleed" met sla, tomaten, augurken en mayonaise. Als je van pittig eten houdt, strooi je wat hete saus op je sandwich. Acme Oyster House heeft geweldige po-boys. Geen reserveringen nodig, maar wees voorbereid om in de rij te staan.
5. Rode bonen en rijst
BronMaandag in New Orleans betekent het dat het tijd is om een zak bonen open te breken en het hele gezin te voeden. Twee zakjes Camellia rode bonen kunnen tot een week lang duren voor één persoon.
Het is een traditie om het hele jaar door elke maandag rode bonen en rijst te eten. Veel restaurants serveren dit beruchte creoolse gerecht met een kant van worst (warm of gerookt) of gebakken kip. Een goede plek om rode bonen en rijst te hebben is Mother's Restaurant in het centrum van de stad / de Franse wijk.
Als je naar The Big Easy reist, bekijk dan zeker een van deze beroemde gerechten terwijl je daar bent. Plaats dit op uw Facebook of Pinterest zodat u uw takenlijst niet verliest!
