Ooit afgevraagd waarom je na bijna elke maaltijd op zoek bent naar iets zoets? Geef de schuld aan suiker. Bekijk onze lijst met dingen die je kunnen overkomen als je stopt met het eten van suiker,
Toen Def Leppard zong: "Giet wat suiker over mij", is het onwaarschijnlijk dat hij eraan dacht om 'suiker' te vervangen door 'galactose', 'maltodextrine' of 'panocha'. Die en vele anderen zijn echter allemaal vervangers en andere namen voor de favoriete zoetstof.
Onlangs is suiker en de voedingsindustrie onder de loep genomen voor wat suiker echt met het lichaam doet. Als u naar voedingsetiketten van verpakt voedsel kijkt, is het onmogelijk om te achterhalen welk percentage suiker in één portie uw dagelijkse waarde is, zoals andere items op het etiket aangeven, zoals eiwitten of koolhydraten.
Dit komt omdat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet meer is dan vijf procent van uw dagelijkse voeding, of ongeveer zes theelepels, volgens de Wereldgezondheidsorganisatie.
Sommige fabrikanten voegen zelfs suiker toe aan verpakt voedsel dat niet bedoeld is om zoet te zijn of al zoet smaakt, daarom zijn toegevoegde en verborgen suikers moeilijk te vinden en nog erger voor je lichaam om later te ontdekken.
Het opgeven van suiker is bijna onmogelijk om te doen, en niet alleen omdat het wordt gevonden in bijna alle verpakte voedingsmiddelen. Omdat suiker elke cel in de hersenen van brandstof voorziet, veroorzaakt het een gevoel van beloning, waardoor je denkt dat je meer wilt en nodig hebt.
Omdat zovelen van ons onbewust suiker in verschillende vormen consumeren, kunnen onze hersenen niet detecteren wanneer we genoeg hebben ontvangen; dus willen we altijd meer.
Als je overweegt om suiker op te geven, sta je niet alleen - beroemdheden en bloggers zoals Davina McCall en Ella Woodward volgen een dieet met weinig of geen suiker. Als u ervoor kiest om een suikervrij dieet te volgen, zijn hier enkele dingen die u kunt verwachten.
1. Slaap als een baby
Suiker is een eenvoudige koolhydraat die je een boost van energie geeft, omdat het snel wordt omgezet in glucose in je bloedbaan. Omdat uw lichaam de glucose omzet in insuline, daalt uw bloedsuikerspiegel plotseling, waardoor u zich weggevaagd voelt.
Volgens Preventie veroorzaakt suiker ook de afgifte van het hormoon cortisol, dat je schoonheidsslaap kan verstoren. Door toegevoegde suikers in snoep, frisdrank en andere bewerkte voedingsmiddelen op te geven, blijft je energie de hele dag vol en heb je 's nachts een goede nachtrust.
2. Zeg vaarwel tegen vervelende puistjes en zorgwekkende rimpels
Ooit een verband opgemerkt tussen eetbuien met zetmeelrijk, suikerachtig voedsel en de onvermijdelijke puisten die daarna op je gezicht verschijnen? Of misschien heb je meer rimpels over je gezicht zien verschijnen, ook al breng je regelmatig zonnebrandcrème aan?
Het zou geen verrassing moeten zijn dat suiker een belangrijke factor voor beide kan zijn. Suiker is ontstekend en ontsteking veroorzaakt acne. Bovendien creëert de ontsteking veroorzaakt door suiker enzymen die collageen en elastine afbreken, wat kan leiden tot doorzakken in je huid. Door verwerkte suiker in je dieet te elimineren, kun je hallo zeggen tegen de beste huid van je leven.
3. Beheers je gevoelens ten opzichte van voedsel
We weten al dat suiker een gevoel van beloning in je hersenen afgeeft, maar waarom? Wanneer we suiker consumeren, produceert het serotonine en bèta-endorfines, wat neurotransmitters zijn die ons humeur verbeteren, angst verminderen en het gevoel van eigenwaarde vergroten.
Waarom zouden we dit soort voedingsmiddelen niet willen blijven eten? Omdat ons lichaam voortdurend naar dat gevoel van geluk hunkert, voeden we onszelf voortdurend voedsel met suiker.
Onderzoekers hebben studies gedaan waarbij ze de hersenen in de gaten houden wanneer iemand iets suikerigs eet, en de resultaten zijn vergelijkbaar met die van iemand die medicijnen gebruikt, volgens WebMD.
Zodra je suiker opgeeft, zegt je lichaam niet meer dat het dat gevoel van voldoening nodig heeft en kun je echt weten welk voedsel en voedingsstoffen je lichaam nodig heeft, in plaats van het voortdurend suiker te geven.
4. Verbeter uw algehele gezondheid
Inmiddels zou dit geen verrassing moeten zijn. Het opgeven van suiker kan het risico op potentiële ziekten, zoals astma, hartaandoeningen en diabetes, verminderen. Omdat suiker invloed heeft op insuline in het lichaam en insuline het sympathische zenuwstelsel activeert, zul je een verhoogde bloeddruk en hartslag zien door suiker te consumeren.
Volgens een studie van de Harvard School of Public Health verhoogt het feitelijk dat u elke dag slechts één portie gezoete drank, zoals frisdrank, aan uw dieet toevoegt.
Het is echter niet alleen frisdrank dat dit risico verhoogt. Voedingsmiddelen met allerlei toegevoegde suikers, zoals high-fructose glucosestroop en maltodextrine, kunnen ook nadelige effecten hebben op uw gezondheid.
Er zijn veel redenen om suiker uit je dieet te snijden en er zijn onderzoeken uitgevoerd om te bewijzen waarom. Hoewel het misschien een uitdaging lijkt om nee te zeggen tegen snoep en al je voedingsetiketten te lezen, wegen de algemene voordelen die je krijgt, zoals betere slaap, gezondheid en mogelijk gewichtsverlies, op tegen de snelle schok van geluk die je krijgt met de smaak van suiker.
