Chocoladeliefhebbers ... Hoor, hoor! Chocolade ... zondig? Nah ... Deze drie chocoladedesserts zullen je verleiden uit je schuldgevoel!
Ik heb eens dit "wijze" citaat gelezen: chocolade komt van cacaoboon, die afkomstig is van de vrucht van een cacaoboom. Daarom is chocolade eigenlijk een vrucht!
Chocolade, vooral donkere chocolade met een hoger percentage cacao, heeft veel voordelen. Je hart zal profiteren van twee porties pure chocolade per dag. Het belangrijkste om te onthouden is nooit tot het uiterste te gaan! Weet je dat het je ook helpt diabetes te bedwingen? Dit komt omdat het flavonoïden bevat die helpen bij het beheersen van uw insulinegevoeligheid.
En wat betreft professionele vrouwen die werken in een omgeving met veel druk, voel je niet schuldig wanneer je je overgeeft aan een stuk of twee chocolade, omdat chocolade je helpt stress te verminderen!
Dus, hier zijn 3 niet-zo-zondige-na-alle heerlijke chocoladedesserts voor jou (en je vrienden) om van te genieten!
# 1 Chocoladecake zonder bloem
BronIk hou van dit recept omdat het echt de bitterzoete smaak van de chocolade naar voren brengt. Dit is vooral bedoeld voor degenen die gluten-intolerant zijn omdat in mijn boek iedereen een kans verdient om van chocolade te genieten!
Ingrediënten (serveert 6-8):
- 350 g pure chocolade (50-70%), in stukjes gebroken
- 200 g basterdsuiker
- 225 g boter, in blokjes gesneden
- extra boter voor het invetten van de pan
- 6 verse middelgrote eieren, gescheiden
- 175 ml kokend water
- 1 theelepel instant koffiepoeder (optioneel, dit is voor degenen die de cake een beetje bitterder vinden)
Stappen:
- Verwarm de oven voor op 180 ° C.
- Vet de binnenkant van een ronde cakevorm (bij voorkeur springvorm) in met een bakplaat.
- Klop met een mixer de gebroken stukjes pure chocolade en de suiker poederachtig.
- Voeg vervolgens de boter (kubus voor kubus), eierdooiers, koffiepoeder en kokend water toe. Meng ze allemaal goed.
- Klop in een andere kom de eiwitten tot ze stijve pieken worden en vouw het dan langzaam in de chocolademix.
- Giet dit mengsel in je gevoerde cakevorm door het mengsel vanuit het midden van de vorm te verspreiden.
- Bak het 45 minuten tot een uur. Steek een spies in het midden van de cake om te testen of deze volledig is gebakken. Het wordt gebakken wanneer de spies er schoon uitkomt.
- Eenmaal gebakken, laat het afkoelen tot kamertemperatuur voordat het wordt afgekoeld.
TIP: Bedek het cakepunt met 2-3 lepels gemengde bessen bestrooid met poedersuiker. Misschien wilt u het opdienen met een bolletje vanille-ijs.
# 2 Niet-gebakken chocoladekaastaart
BronDit recept is perfect voor degenen die geen oven hebben!
Ingrediënten (serveert 6-8):
- 150 g spijsverteringskoekjes, geplet
- 150 g pure chocolade, in stukjes gebroken
- 100 g basterdsuiker
- 50 g boter, kamertemperatuur / gesmolten
- 3 eetlepels cacaopoeder, verdund met wat heet water
- 200 g roomkaas
- 120 ml slagroom
Stappen:
- Plet de spijsverteringskoekjes door de koekjes in een zak met bevroren voedsel te verzegelen en met een plat zwaar voorwerp op een houten snijplank te stampen.
- Meng de geplette koek met de gesmolten boter.
- Leeg het mengsel in de bodem van een cakevorm, druk ze stevig en gelijkmatig aan om de hele basis te bedekken en zet het vervolgens in de koelkast.
- Smelt de gebroken chocoladestukjes door ze in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water te plaatsen. Roer de chocolade om het sneller te laten smelten.
- Klop in een kom de slagroom op en voeg deze toe aan de gesmolten chocolade met het cacaopoeder en meng goed.
- Klop de roomkaas en de basterdsuiker in een andere grotere mengkom. Zodra ze gelijkmatig zijn gemengd, vouw je het in het chocolademengsel en meng je beide goed.
- Giet dit mengsel over je geplette spijsverteringskoekje en verdeel het gelijkmatig.
- Vries je cake ongeveer 1 uur in.
- Koel het vervolgens nog een half uur voordat je het serveert.
TIP: Om de cake te snijden, dompel je mes in heet water voordat je snijdt om een soepele snede te krijgen. Om te versieren, wilt u misschien een Maltesers op elk plakje plaatsen om het er meer presentabel uit te laten zien!
# 3 Chocoladecocktail
BronAls je van frappuccinos houdt, zal dit recept je zeker bevallen! Het is perfect voor een avondje uit met de meisjes terwijl je gekke romantische films kijkt en je cocktails opslurpt! Je hebt een sterke blender nodig om te mixen, maar smelt het ijs niet.
Ingrediënten:
- 3 kopjes ijsblokjes
- 50 ml slagroom
- 3 eetlepels chocoladesiroop
- 3 streepjes chocoladelikeur naar keuze
- 1-2 streepjes koffielikeur naar keuze
- chocoladepoeder om af te stoffen
Stappen:
- Plaats de ijsblokjes in uw blender.
- Voeg de slagroom, chocolade en koffielikeur toe.
- Blend gedurende 1 minuut of tot het ijs fijn is.
- Giet de cocktail in cocktailglazen.
- Bestuif de bovenkant met chocoladepoeder en deze lekkere chocoladecocktails zijn klaar om te worden geserveerd!
Ik hoop dat dit recepten zijn die je niet kunt weerstaan. Iedereen verdient het om zichzelf te behandelen, dus waarom jij niet? Ik wens je een chocoladedag!
Omslagfoto: www.biggirlssmallkitchen.com
