Mensen denken meestal dat vegetarisch eten smakeloos is. Ze denken ook vaak dat het standaard weinig calorieën bevat. Welnu, geen van beide is waar. Vegetariërs moeten af en toe ook wat afvallen. Hier zijn 3 heerlijke en caloriearme vegetarische recepten voor gewichtsverlies. Geschikt voor carnivoren en alleseters ook!
1. Gevulde Courgette
Courgettes zijn zeer smakelijke en zeer gezonde groenten. Ze kunnen op verschillende manieren worden bereid, maar ik ben persoonlijk dol op dit specifieke recept. Probeer vegetarische gevulde courgettes.
Ingrediënten voor vier personen: 2 grote courgettes, 1 grote ui, 2 wortels, 1 knolselderij, 1 aardappel, 50 gram rijst, peterseliebladeren, olie, zout en peper.
Bereiding: Was de courgettes, droog ze, snijd ze horizontaal in helften en schep de pulp eruit. Hak de ui, maal de wortel, de selderij en de aardappel. Hak de courgettepulp en peterselieblaadjes fijn. Verwarm een pan voor met 1 eetlepel olie en bak de ui samen met de wortel, de selderij en de aardappel. Voeg courgettepulp en peterselieblaadjes toe en giet 1 kopje water. Laat een paar minuten sudderen; voeg rijst, zout en peper toe. De rijst hoeft niet helemaal gaar te zijn, hij zal in de oven bakken.
Vul elke courgetteschelp met de gelijke hoeveelheid vulling en bak in de oven tot ze goudbruin zijn. Serveer met verse koolsalade en magere witte kaas.
2. Witte bonen ovenschotel
bronDit is een van de beste vegetarische gerechten die ik ooit heb geprobeerd. Ik werd helemaal verliefd op deze braadpan nadat ik het voor het eerst had geprobeerd, en jij ook. Om het te maken, heb je nodig: 500 gram ongekookte witte bonen, 3 paprika - 1 geel, 1 rood, 1 groen, 2 prei, 3 grote tomaten, olie, zout en peper.
Doe de bonen in een pot en giet er water over. Breng aan de kook, zeef, giet vers water en kook tot gaar. Pas op dat je het niet te gaar maakt, verschillende soorten witte bonen hebben een andere hoeveelheid tijd nodig om gedaan te worden. Hak de prei en laat het zachtjes koken op een eetlepel olie.
Neem een ovenschaal en leg de prei op de bodem. Voeg zout en peper toe en voeg gezeefde bonen toe. Schik plakjes tomaten en reepjes paprika over de bonen. Giet een deel van het water waarin de bonen werden gekookt over je gerecht en bak in de oven op 175 ° C gedurende ongeveer een half uur of totdat de vloeistof verdampt.
Serveer warm met verse salade en yoghurt.
3. Spinazieburgers
Dit vegetarische recept kan je echt helpen met afvallen. Het bevat weinig calorieën en spinazie staat bekend als een geweldig middel als het gaat om diëten en afvallen. Bovendien is het supergezond en verhoogt het je immuunsysteem.
Om je spinazieburgers te maken, heb je nodig: ½ kg spinazie, 250 gram rijst, 100 gram paneermeel, peterselieblaadjes, olie, zout en peper.
Blancheer de spinazie in gezouten water, zeef het en laat het afkoelen. Snijd het in kleine stukjes. Kook de rijst, zeef het en meng het met de spinazie. Voeg gehakte peterseliebladeren en de helft van de paneermeel toe. Als het nog te papperig is, voeg je meer paneermeel of bloem toe. Smeer elke burger in paneermeel en bak deze in hete olie. Serveer met zure saus gemaakt van zure room, citroensap en gehakte basilicum en tijm.
U zult zeker genieten van deze heerlijke recepten. Bovendien helpen ze je op weg naar gewichtsverlies. Extra advies: drink veel water en sport, u hoeft niet af te vallen door alleen uw dieet te veranderen.
