Voorkomen is beter dan genezen. Hoewel we kanker niet eenvoudig kunnen elimineren door alleen maar beter te eten, begint preventie bij het maken van gezonde keuzes, inclusief wat er elke dag in je mond komt.
De meeste oorzaken van kanker zijn het milieu: overmatige blootstelling aan de zon, tabak en chemicaliën die aanwezig zijn in het voedsel dat u uw maag voedt.
Er zijn talloze artikelen en boeken over voedsel dat kanker bestrijdt. Velen beweren dat als je dit of dat eet, je vrij bent van kanker. De waarheid is echter dat het dagelijks eten van deze voedingsmiddelen niet garandeert dat je kanker voorkomt. In plaats daarvan bevatten ze kankerbestrijdende eigenschappen die helpen om uw risico op kanker te verlagen.
Hier zijn de beste voedingsmiddelen om uw risico op het krijgen van de levensbedreigende ziekte te helpen verminderen.
1. Broccoli
Alle kruisbloemige groenten, inclusief kool, boerenkool en bloemkool, bevatten eigenschappen die kanker bestrijden. Onder hen is broccoli de enige groente die een aanzienlijke hoeveelheid van de krachtige verbinding sulforafaan bevat, die het lichaam helpt door chemicaliën weg te spoelen die kanker veroorzaken en de beschermende enzymen van het lichaam te stimuleren.
Broccoli bestrijdt bepaalde soorten kanker, zoals prostaat, long, lever, maag, borst en huid, dus eet het samen met omeletten, salades en zelfs pizza.
2. Thee
Dit is goed nieuws voor theedrinkers. Thee heeft flavonoïden, waaronder een bepaald type genaamd kaempferol, waarvan is aangetoond dat het antioxiderende en kankerbeschermende effecten heeft. In het bijzonder beschermt het tegen eierstokkanker bij vrouwen.
Het heeft ook catechines, een ander type antioxidant, die kanker helpen voorkomen door vrije radicalen te blokkeren door cellen te beschadigen. Uit laboratoriumonderzoek is ook gebleken dat deze antioxidanten tumoren kunnen verkleinen. Zwarte en groene thee hebben catechines, maar je krijgt meer in groene thee omdat het meer antioxidanten bevat.
3. Tomaten
Tomaten staan bekend om hun grote hoeveelheid lycopeen en helpen bij het bestrijden van long-, prostaat-, maag- en endometriumkanker. Volgens een studie uitgevoerd door Nutrition and Cancer, kan het lycopeen in tomaten de celgroei van endometriumkanker stoppen, een soort kanker die jaarlijks tot 8.000 levens claimt.
4. Bessen
Er zijn veel verschillende soorten bessen en ze bevatten allemaal fytonutriënten, die het lichaam helpen beschermen tegen kanker. Zwarte frambozen bevatten een hoge concentratie anthocyanen, een soort fytochemische stof die helpt de premaligne celgroei te vertragen. Bessen helpen om te vechten tegen orale, huid-, darm- en slokdarmkanker.
5. Gember
Dit populaire kruid, waarvan bekend is dat het misselijkheid bestrijdt, kan mogelijk ook worden gebruikt in de strijd tegen kanker. Volgens een studie aan de Universiteit van Michigan in Ann Arbor doodt gember kankercellen op twee manieren.
Onderzoekers hebben ontdekt dat kankercellen tijdens apoptose zelfmoord plegen zonder de omliggende cellen te beschadigen. De kankercellen verteren zichzelf echter in autofagie. Dit is veelbelovend, maar het is nog niet getest op dieren of mensen.
6. Walnoten
Walnoten hebben phytosterol, een choleaterolachtig molecuul dat oestrogeenreceptoren in borstkankercellen kan blokkeren om hun groei te vertragen. Walnoten helpen om prostaat- en borstkanker te bestrijden.
7. Knoflook
Volgens de Iowa Women's Health Study hebben vrouwen die een meer knoflookrijk dieet consumeren 50% minder kans op darmkanker dan degenen die minder knoflook eten en helemaal geen. Knoflook bevat fytochemicaliën, die de vorming van nitrosamine, een soort kankerverwekkend in de maag, stoppen.
8. Bonen
Uit een onderzoek van de Michigan State University bleek dat zwarte bonen en marinebonen het aantal gevallen van darmkanker bij ratten verminderen. Dit komt door het vetzuur van de bonen, butyraat genaamd, waarvan is aangetoond dat het beschermende effecten heeft tegen de groei van kankercellen. Voeg dus minstens twee keer per week een portie bonen toe aan je dieet.
9. Druiven
Rode druiven, druivensap en rode wijn bevatten allemaal resveratrol, een antioxidant die de groei van kankercellen beperkt en volgens het National Cancer Institute nuttig kan zijn om te voorkomen dat kankercellen zich verspreiden. Het dagelijks consumeren van een matige hoeveelheid rode wijn is in verband gebracht met een lager risico op prostaatkanker bij mannen.
10. Volle granen
Volle granen bevatten componenten zoals antioxidanten en vezels, die het risico op colorectale kanker kunnen verlagen, volgens het American Institute for Cancer Research. De studie omvatte bijna een half miljoen proefpersonen. Volle granen om op te nemen in uw kankerbestrijdende dieet zijn gerst, bruine rijst, havermout, pasta en volkorenbrood.
11. Kurkuma
Een nietje in Indiase curry, oranje-gekleurde kurkuma bevat een ingrediënt genaamd curcumine, dat kankercellen remt en vertraagt terwijl ze groeien en proberen tumoren te verspreiden en krimpen, volgens de American Cancer Society. Je kunt kurkuma vinden in supermarkten en supermarkten.
Elk jaar sterven duizenden mensen aan verschillende soorten kanker. Studies worden voortgezet in een poging om de ultieme remedie voor kanker te vinden. Hoewel onderzoekers en experts hun werk doen, kunnen we ook ons steentje bijdragen aan het actief zorgen voor ons lichaam door gezond, kankerbestendig voedsel te kiezen en een actieve levensstijl te leiden.
Hoe belangrijk is gezond eten voor jou? Kent u voedingsmiddelen die het risico op kanker verminderen? Laat het ons weten in de comments.
