Havermout is een nietje in onze voorraadkast geworden en een favoriet bij het ontbijt onder huishoudens. Het lijkt er echter op dat hoe meer havermout we eten, hoe minder fantasierijk we worden met onze recepten. Het is belangrijk om onze haver zo nu en dan een make-over te geven, om te voorkomen dat dit gezonde voedsel saai en saai wordt.
1. Verander de vloeistoffen die u gebruikt om uw havermout te koken en te eten
We kennen allemaal de boor. Meet de haver af. Giet er wat water in, meer om het waterig te maken en minder om het dik te maken. Zet het in de magnetron. Koken. Eten. Er is hier geen opwinding. Als we 's ochtends wakker willen worden met ons havermout, moeten we manieren vinden om het havermout eerst wakker te maken. Probeer in plaats van alleen water te gebruiken om je havermout te koken, te experimenteren met verschillende vloeistoffen.
Gebruik melk voor romiger havermout. Voor degenen die hun ontbijt vetarm willen houden, gebruik magere melk of 2% melk. Sojamelk kan ook worden gebruikt. Voor meer smaakvolle melk, probeer amandelmelk (die je haver een nootachtige smaak geeft) of kokosmelk (een natuurlijke manier om de haver te zoeten zonder suiker toe te voegen). Om snel iets op te halen, gebruiken sommige mensen zelfs koffie om hun haver te koken.
2. Wees niet bang om het wat pittiger te maken
Het mooie van havermout is de veelzijdigheid. Het duurt vrijwel alles en smaakt goed. De beste manier om de smaak van je havermout te maximaliseren is door wat kruiden toe te voegen. Een van mijn favoriete toevoegingen is kaneel. Er zijn echter nog tal van andere manieren om het wat pittiger te maken. Voeg wat bruine suiker en kaneel toe en je hebt een heerlijke, huiselijke smakende kom met havermoutheid.
Voor chocoladeliefhebbers zal het toevoegen van een beetje cacao je je chocoladefix geven met je kom havermout. Nootmuskaat, kruidnagel, gember en kardemom zijn geweldig, vooral wanneer gecombineerd en gebruikt in de herfst- en wintermaanden. Regelmatige suiker of kunstmatige zoetstof kan worden gebruikt voor degenen die 's ochtends een beetje zoets houden. Voeg zout, peper en peterselie toe voor een meer hartige havermout.
3. Haal wat extra eiwitten
Hoewel het toevoegen van kruiden aan je havermout een trefzekere manier is om het onmiddellijk wakker te maken en een make-over te geven, zijn er ook andere opties voor invoegtoepassingen die ook meer eiwit in je maaltijd opnemen. Yoghurt is een fantastische manier om dit met je havermout te doen, zonder afbreuk te doen aan de smaak.
Je kunt yoghurt proberen en aankleden met andere add-ins. Een andere geweldige manier om meteen smaak toe te voegen is door een vanille, fruit of je favoriete gearomatiseerde yoghurt te gebruiken. Kazen zijn een extra voorbeeld van wat extra eiwit aan je ochtendniet toe te voegen. Kwark, geitenkaas en roomkaas behoren tot mijn favorieten. Voor een zoetere (en ondeugende) traktatie met je havermout, serveer het met een bolletje van je favoriete ijs of wat vers slagroom.
4. Ga een beetje fruitig
Een van de meest populaire manieren om wat extra smaak en dimensie aan havermout toe te voegen, is door fruit toe te voegen. Zowel vers als gedroogd fruit zijn uitstekende opties. Rasp wat appels om een romige textuur te krijgen, of snijd het in plakjes en gooi het in voor meer chunkiness. De beste toevoegingen aan de appels zijn wat kaneel en / of bruine suiker. Bananen zijn ook geweldig om een romige of dikke textuur te bereiken.
Pureer het en mix het in of snijd het gewoon door elkaar. Bessen zijn een fantastische toevoeging aan havermout, en ze gaan vooral goed samen met yoghurt, kaas of room. Probeer bosbessen, aardbeien, frambozen, bramen of andere soorten bessen in het seizoen. Perziken, sinaasappels, mango's en abrikozen werken ook heel goed met havermout. Gedroogd fruit voegt een heel ander soort fruitige smaak toe.
Sommige van de beste om toe te voegen zijn rozijnen (vooral met appels, kaneel en bruine suiker), gedroogde cranberries, gedroogde abrikozen en gedroogde bosbessen.
5. Ga een beetje nootachtig
Noten zijn een geweldige toevoeging aan havermout. Ze zijn niet alleen geweldig vanwege de toegevoegde smaak, maar ook vanwege de toegevoegde knapperigheid in textuur. Vrijwel elke soort noot smaakt heerlijk in havermout, vooral met de juiste complementen van andere ingrediënten. Walnoten gaan geweldig met geitenkaas en bessen.
Gekonfijte pecannoten zijn ook fantastisch om wat zoetheid toe te voegen. Hazelnoten smaken heerlijk met wat cacaopoeder. Amandelen en pinda's zijn lekker in hun natuurlijke vorm of in hun botervorm. Voeg wat amandelboter of pindakaas met bananen toe om een verbazingwekkend smaakprofiel te krijgen. Voeg de notenboter met wat aardbeien toe om een smaak van pindakaas en gelei te krijgen.
Of probeer pindakaas toe te voegen met wat cacaopoeder om de onweerstaanbare combinatie van chocolade en pindakaas te krijgen.
6. Ga gek en voeg alles toe
Vrijwel alles wat je zou denken om in havermout te doen, zal goed smaken. Het toevoegen van ahornsiroop is een onmiddellijke boost van smaak en draagt bij aan de romige textuur. Voeg het toe met appels, kaneel en rozijnen voor een echte wintertraktatie.
Chocoladeschilfers voegen wat textuur en zoetheid aan havermout toe, en voldoen ook aan onze verlangens naar chocolade. Als je pompoen samen met wat gember, kardemom, nootmuskaat en kaneel toevoegt, wordt je havermout meteen een ode aan onze Thanksgiving-favoriet, pompoentaart.
Geroosterde pompoenpitten zijn ook een geweldige toevoeging. Pureer wat pompoen en voeg het toe voor een leuke wintertraktatie. Als je een beetje vanille-extract of honing toevoegt, wordt je havermoutsmaak nog zoeter en kan deze worden gecombineerd met vrijwel elke andere invoegtoepassing. Wees niet bang om gek te worden en drink het een beetje op.Een beetje bourbon of een whiskysaus toevoegen aan je havermout is altijd heerlijk, met een bijkomend voordeel waar alleen volwassenen van kunnen genieten!
7. Maak het gezond
Voor degenen die proberen op weg te komen met een aantal gezonde eetgewoonten, is havermout een echt nuttige manier om te gaan. Het biedt tonnen gezondheidsvoordelen en is een vetarme maaltijdoptie. Er zijn echter andere manieren om havermout om te zetten en er iets nog gezonder van te maken.
Als je wat eiwitpoeder toevoegt, blijf je langer vol. Op smaak gebracht eiwitpoeder draagt ook bij aan een betere smaak. Andere geweldige manieren om de gezonde voordelen van havermout te vergroten, zijn door hennepzaad, lijnzaad of chiazaad erin te gooien. Dit zijn geweldige bronnen van dingen die essentieel zijn voor gezond eten, zoals vezels, omega-3 en antioxidanten.
8. Verander het in granen
Havermout hoeft niet altijd op de traditionele manier te worden geserveerd. Soms hebben we geen zin om half juli een warm ontbijt te eten. Haver kan worden gegeten als een koude ontbijtgranen. In plaats van verwerkt havergraan te kopen in de supermarkt, probeer het zelf te maken. Het is super eenvoudig en gedaan in twee eenvoudige stappen. Verdeel eerst de haver op een niet ingevette bakplaat.
Rooster vervolgens de haver in de oven gedurende tien minuten op 350 graden. Ze moeten een aromatische nootachtige geur afgeven. Voor extra smaak, bestrooi de haver met kaneel voordat je ze in de oven plaatst. Laat de haver afkoelen voordat je gaat eten. Ze kunnen als koud ontbijtgranen worden gegeten, alleen of met melk, fruit en noten.
9. Drink het
Een van de geweldige dingen van het eten van havermout is het vermogen om je te vullen. Je loopt niet alleen tevreden weg van de tafel, het zal ook uren duren voordat je weer honger hebt. Daarom is haver een geweldige toevoeging aan je ochtend (of middag) shake. Voeg voor een korrelige textuur de haver samen met de andere ingrediënten in de blender en mix.
Als je de haver in je shake niet wilt proeven (sommige mensen vinden de textuur aan zand doen denken), plaats de haver dan eerst in de blender. Meng ze zelf om een haverpoeder te maken. Voeg vervolgens de andere ingrediënten toe voor je shake. De verandering in smaak is zeer minimaal, maar de verandering in voedingswaarde is vrij aanzienlijk!
10. Bak het
Het is voor ons geen verrassing dat haver geweldig is bij het bakken. Om de een of andere reden brengt het eten van gebakken goederen met haver me altijd terug naar het huis van oma. Havermoutkoekjes zijn een nietje in de wereld van het bakken van haver.
Daar stoppen de bakmogelijkheden echter niet. Havermuffins en haverrepen zijn altijd heerlijk. Maak een fruit knapperig door wat haver te combineren met boter, bruine suiker en kaneel. Laag over wat vers fruit in een taartvorm en bak tot ze goudbruin zijn.
Er zijn tonnen recepten voor verschillende soorten haverbrood, waaronder honinghaverbrood, haverzemelenbrood, haverzoutbrood en kaneelrozijnenbrood. Haverpannenkoeken zijn een ander alternatief voor het geven van je ochtendhavermoutroutine een make-over. Vervang eenvoudig de helft van de bloem door havermout en je hebt een gezonder en meer vullend pannenkoekenontbijt.
11. Ontbijt voor het diner
Zet u schrap voor wat ik ga zeggen, mensen. Havermout is niet alleen voor het ontbijt! Je kunt er ook een hartig diner van maken! Een van mijn favoriete dingen om te eten toen ik op reis was in Zuidoost-Azië was deze heerlijke pap die ze hadden. Je voegt lente-uitjes, sojasaus en tofu of vlees naar keuze toe aan de gekookte haver en het diner wordt geserveerd!
Hardgekookte eieren waren ook een veel voorkomende toevoeging aan dit gerecht. Gebruik in plaats van gebakken kip of kipfilet in paneermeel te paneren, haver. Voeg wat Parmezaanse kaas, pancetta en zout en peper toe voor een heerlijke instant maaltijd. Maak havermout met kerriepoeder en gekarameliseerde uien voor een hartig bijgerecht.
Vanwege zijn veelzijdigheid is havermout een prachtig ingrediënt om in de voorraadkast te hebben. Het zal goed smaken met bijna alles en kan worden gegeten voor ontbijt, lunch of diner. Wat zijn enkele van je favoriete havermoutrecepten?
