Wie heeft de tijd om goed oud rustiek gezond thuis koken te koken, wanneer je leven vol is van werken en spelen? Ontdek crockpot cooking; de voordelen van koken met een slowcooker, en laat je student manieren achter je!
Welkom bij mijn leuke, nieuwe wekelijkse voedselcolumn op OrandaStyle Magazine, waar ik je de wonderen van crockpot-koken deze herfst en winter zal laten zien, en veel gemakkelijke, onderhoudsarme gezonde eetideeën met je zal delen. Het eerste wat je moet doen is jezelf een crockpot!
# 1 Wat is in hemelsnaam een crockpot?
bronIk hoor je verwarring. Een crockpot, ook bekend als een 'slow-cooker', is in feite een kookpot die je op het stopcontact aansluit en die je uren kunt laten doen, terwijl je je eigen ding doet, en het kookt je langzaam een geweldige, hartige en gezond gerecht dat je zal herinneren aan het soort thuiskoken dat je moeder vroeger deed toen je thuis woonde!
Crockpotten zijn geen dure investering, en ze zijn verkrijgbaar in verschillende maten, dus je kunt een gerecht bereiden dat je de hele week, of slechts een paar dagen meegaat; perfect als je alleen voor jezelf kookt, of voor jou en je partner.
# 2 Waarom koken met een crockpot?
Koken met een crockpot of een slowcooker is ideaal voor drukke fulltime werknemers die te laat thuiskomen of te moe zijn om de moeite te nemen om iets wezenlijks te koken. Ze zijn ook geweldig voor studenten die liever uit feesten zijn dan wegslingeren over een oven. Vanwege de manier waarop de crockpot werkt, is het veilig om hem letterlijk urenlang onbeheerd achter te laten. U kunt dus uw gerecht een nacht laten koken of zelfs terwijl u op het werk of in de klas bent, en dan thuiskomen in de gastvrije geur van huisgemaakt eten dat klaar staat om opgediend te worden en voor de tv wordt genoten!
# 3 Is het gezond om met een crockpot te koken?
Overwegend dat u hoofdzakelijk verse ingrediënten gebruikt die allemaal blijven in de pot, je kunt niet veel gezonder of bevredigender worden dan een maaltijd gekookt in een crockpot. Je maakt je misschien zorgen om ingrediënten zo lang te koken, dat ze hun voedingswaarde verliezen, maar je kunt niet verder van de waarheid af zijn. In feite verliezen ingrediënten voedingswaarde wanneer ze worden blootgesteld aan hoge hitte en lucht; maar met een luchtdicht deksel en lage kookstanden kunt u er zeker van zijn dat alle voedingsstoffen in de pot blijven! Dus zolang je alle inhoud consumeert, inclusief de vloeistof waarin je ingrediënten worden gestoofd, zul je ook alle originele voedingsstoffen consumeren.
# 4 Wat voor soort eten kun je koken in een crockpot?
bronCrockpots zijn ongelooflijk veelzijdig. Ik heb zelfs recepten gezien waar je met crockpots een heel gebraden diner kunt bereiden! Je kunt er ook brood in bakken en cakes maken. Ze staan vooral bekend om het maken van soepen, stoofschotels en stoofschotels, maar er is geen reden waarom je niet inventief kunt worden met een crockpot!
# 5 Zal ik thuiskomen in een pot vol slop?
Helemaal niet! Alleen omdat een crockpot je gerecht heel, heel langzaam kookt, betekent dit niet dat je thuis komt bij een gestolde gerecht dat gewoon niet erg smakelijk is. Integendeel, omdat de ingrediënten zo lang en zo lang op zo'n lage temperatuur zijn gekookt, behouden ze meer smaak en hebben de smaken meer tijd om te mengen en te rijpen. Heb je ooit een Bolognese saus gemaakt en een paar uur laten koken zodat hij rijk en lekker is? Het is nogal een verschil met het waterige resultaat dat je krijgt als je het niet voor een langere periode laat sudderen, is het niet? Een slowcooker zorgt ervoor dat alle smaken goed in het gerecht zijn geïntegreerd, zodat u een vollere en meer afgeronde smaak krijgt.
# 6 Hoeveel moeite kost crockpot koken?
De hoeveelheid tijd, moeite en kennis die je nodig hebt om met je crockpot te koken, is afhankelijk van het recept, maar over het algemeen is koken met een crockpot gewoon een kwestie van je ingrediënten voorbereiden en de pot de rest laten doen. Voor sommige recepten moet je je vlees eerst bruin maken in een koekenpan, of een deeg bereiden, wat meestal niet veel tijd of moeite kost. Als de ingrediënten eenmaal in de crockpot zijn, hoef je niet meer aan koken te denken, want je kunt de pot verlaten om het op de vereiste kookstand te doen voor de opgegeven tijd. Meestal is dit lang genoeg om het 's nachts te laten terwijl u slaapt, of overdag terwijl u op het werk of op de universiteit bent. Meestal hoef je je ook geen zorgen te maken over verbranding, omdat crockpots op zo'n lage kookstand koken en automatische instellingen hebben die het gerecht warm houden zonder het te koken als de tijd op is. Dit betekent dat je thuis kunt komen en kunt genieten van een kant-en-klare maaltijd, rechtstreeks uit de pot!
# 7 Wat kun je verwachten te vinden als je mijn wekelijkse crockpot kookkolom volgt?
Ik zal deze column elke week schrijven om hier op OrandaStyle Magazine te worden gepubliceerd, en ik neem je mee op reis om je crockpot te ontdekken! Dus zorg dat je er deze week een krijgt en maak je klaar om mee te doen. Het koude weer neemt het snel over, wat perfect is voor crockpot-koken.Ik ga de beste recepten voor je vinden, plus veel interessante informatie met betrekking tot gezond eten en handige kooktips om te gebruiken met je crockpot. Volg de kolom door je te abonneren op OrandaStyle Magazine of volg OrandaStyle op Facebook.
Omslagfoto: yourhomebasedmom.com
