Wraps: gemakkelijk te maken en praktisch om te eten. Waarom probeer je deze eenvoudige maar gezonde mediterrane recepten niet om ze op een dag als lunchpakket mee te nemen?
Het concept van wraps komt grotendeels uit Mexicaanse, Griekse, Turkse en Koerdische culturen die sinds het begin van de 20e eeuw wrap-achtige maaltijden bereiden. Tegenwoordig wordt het vaak gebruikt als alternatief voor de gebruikelijke sandwich. Net als broodjes kun je allerlei ingrediënten in een wrap gebruiken.
Maar natuurlijk houden tegenwoordig veel gezondheidsbars wraps op de markt als gezondheidsvoedsel. Eerlijk gezegd heeft het niets te maken met de wraps, maar meer met wat erin zit. En om ervoor te zorgen dat ze gezond en toch lekker zijn om aan uw smaak te voldoen, zijn hier een paar recepten die u thuis kunt proberen.
Waarom mediterraan? Omdat dit bekend staat als een gezond dieet dat moet worden gevolgd, omdat het de basisprincipes van goed eten bevat, inclusief ingrediënten zoals olijfolie en verse groenten. Hier zijn 4 heerlijke mediterrane wrap recepten om van te genieten:
# 1 Mediterraan Kip Wrap Recept:
Dit recept is voor diegenen onder u die graag wat vlees in uw maaltijden eten en eiwit leveren, wat op zijn beurt de honger voor een langere periode weghoudt.
ingrediënten (serveert 2):
- 4 10-inch wraps of tortilla's (puur of gearomatiseerd)
- 450 g reepjes kip
- ½ kopje gehakte peterselie
- ½ kopje gehakte verse muntblaadjes
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- 2 el citroensap
- ½ theelepel zout
- 1 middelgrote tomaat, in blokjes
- 1 kop babyspinazie
Stappen:
1. Meng de peterselie, muntblaadjes, knoflook, olijfolie, citroensap en zout in een mengkom en meng goed.
2. Voeg de kipreepjes toe aan het bovenstaande mengsel.
3. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en kook de reepjes kip op smaak op middelhoog vuur tot ze gaar zijn.
4. Leg de wikkels op een vlakke ondergrond. Verdeel de gekookte kipreepjes, de babyspinazie en in blokjes gesneden tomaten gelijkmatig over de 4.
5. Rol elke wrap op als een burrito. Zorg ervoor dat de zijkanten stevig zijn ingestopt om de ingrediënten vast te houden.
TIP: Om op een presentabele manier te serveren, kun je het in tweeën delen in een hoek van 45 graden.
De volgende 3 recepten zijn geschikt voor mensen met een vegetarisch dieet.
# 2 Mediterraan Hummus Wrap Recept:
ingrediënten (serveert 2):
- twee 10-inch wraps of tortilla's (puur of gearomatiseerd)
- ½ kopje hummus
- 2 grote slabladeren
- ¼ kopje geroosterde rode pepers (bewaard in olie)
- ¼ kopje Griekse olijven, ontpit
- ¼ kopje zongedroogde tomaten (bewaard in olie)
- ½ kopje geraspte emmental kaas
Stappen:
1. Giet de olie uit de geroosterde rode peper en zongedroogde tomaten.
2. Leg de wikkels op een vlakke ondergrond.
3. Verdeel de hummus gelijkmatig over de onderste helft van elke wrap.
4. Plaats een slablad op elke wrap waar de hummus werd uitgespreid.
5. Verdeel de rode paprika's, Griekse olijven, zongedroogde tomaten en emmentaler kaas gelijkmatig over de twee wraps.
6. Rol elke wrap op als een burrito. Zorg ervoor dat de zijkanten stevig zijn ingestopt om de ingrediënten vast te houden.
# 3 Avocado Feta Wrap Recept:
Broningrediënten (serveert 2):
- twee 10-inch wraps of tortilla's (puur of gearomatiseerd)
- ½ kopje fetakaas
- 1 middelgrote rijpe avocado, in reepjes gesneden
- 1 el citroensap
- 1 el olijfolie
- 1 kopje blaadjes rucola
Stappen:
1. Meng de olijfolie en het citroensap in een mengkom.
2. Voeg de raketslabladeren toe en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn door de dressing.
3. Leg de wikkels op een vlakke ondergrond.
4. Verdeel de gecoate rucola, blaadjes feta en avocado over de twee wraps.
5. Rol elke wrap op als een burrito en zorg ervoor dat de zijkanten stevig zijn ingestopt om de ingrediënten te houden.
# 4 Pesto Geitenkaas Aubergine Wrap Recept:
Broningrediënten (serveert 2):
- twee 10-inch wraps of tortilla's (puur of gearomatiseerd)
- 4-6 eetlepels pestosaus (naar wens)
- ¼ kopje geroosterde aubergines (geconserveerd in olie), uitgelekt en in reepjes gesneden
- ½ kopje verse geitenkaas, gehakt
- 1 kopje blaadjes rucola
Stappen:
1. Leg de wikkels op een vlakke ondergrond.
2. Verdeel de pesto gelijkmatig over de onderste helft van de wraps.
3. Verdeel de geroosterde aubergines, geitenkaas en rucola in gelijke mate over de twee wraps.
4. Rol elke wrap op als een burrito. Zorg ervoor dat de zijkanten stevig zijn ingestopt om de ingrediënten vast te houden.
Dus daar is het: 4 supergemakkelijke en absoluut onweerstaanbare mediterrane recepten om van te genieten. Veel plezier ermee!
