Heb je ideeën nodig om niet-zo-zondige taarten te maken? Hier zijn 3 fruitige desserts die echt lekker zijn, maar je taille beschermen ...
Ik hou gewoon van de lente! Bloeiende bloemen, vogelzang groet je elke dag, groene bladeren schieten uit om de prachtige zonnestralen te omarmen ...
Dit is wanneer ik begin te denken aan picknicks ... of afternoon tea op het balkon.
Afgezien van de gebruikelijke picknickartikelen zoals sandwiches en salades ... Heb je erover gedacht om ze te combineren met lekkere taarten? Heb je er ook aan gedacht om ervoor te zorgen dat deze cakes meer zonbestendig zijn? d.w.z. zal niet overal rommelige crème achterlaten
EN, aangezien sommigen van ons meisjes zich bewuster zijn van onze taille omdat het bikiniseizoen nadert, waarom niet OOK ervoor zorgen dat deze taarten goed voor onze taille zijn?
Als je me inmiddels kent, geloof ik altijd dat goed eten niet betekent dat je jezelf uit de buurt van lekkernijen moet houden. Omdat ik heb nagedacht over (of beter gezegd veel) over de belangrijke punten hierboven, wil ik mijn zonbestendige, gezonde cakeideeën met u delen!
# 1 Fruitige en nootachtige brownies
BronIk ben een grote fan van pruimen. Of ze nu vers, in de zon gedroogd of gemengd zijn met yoghurt, dit zeer voedzame, rijke vitamine K-fruit is een geweldig ingrediënt om ook in cakes te mengen! Hier is een favoriet brownierecept waarvan ik garandeer dat het je zal winnen!
Ingrediënten (serveert 12):
- een kleine kubus gesmolten boter (om in te vetten)
- 60 g ongezoete stoned dadels, gehakt (of gedroogde abrikozen als je geen dadels kunt vinden)
- 60 g gedroogde pruimen, gehakt
- 8 el ongezoet appelsap
- 4 middelgrote eieren, losgeklopt,
- 250 g donkere muscovado-suiker (of donkerbruine suiker, hoewel dit de smaak zal veranderen)
- 5 TS drinken van chocoladepoeder (ongezoet) + extra voor afstoffen
- 2 TS cacaopoeder
- 175 g bloem
- 60 g walnoten, grof gehakt
- 60 g chocoladeschilfers
Stappen:
- Verwarm je oven voor op 180 ° C.
- Vet een grote vierkante bakvorm in met bakpapier.
- Voeg in een kleine steelpan de gehakte dadels, pruimen en appelsap toe en breng aan de kook. Zodra de ingrediënten gaan koken, dek je de pan af, zet het vuur lager en laat het 10 minuten sudderen terwijl je af en toe roert.
- Roer na 10 minuten krachtig om het tot een gladde puree te maken en laat het afkoelen.
- Eenmaal afgekoeld, doe je deze puree in een grote mengkom en meng je de losgeklopte eieren en suiker.
- Zeef het chocoladepoeder, het cacaopoeder en de bloem. Klop alle ingrediënten samen om ze gelijkmatig te mengen.
- Voeg vervolgens de chocoladeschilfers en walnoten toe.
- Schep het mengsel in je bakvorm en strijk het glad.
- Bak het 35-45 minuten of totdat je het test met een spies die in het midden is geplaatst en er schoon uitkomt!
- Laat het afkoelen op een rek voordat je de brownie in hapklare repen snijdt.
Tip: Bak deze brownie een dag voor het eten voor een betere smaak. Bewaar het in een luchtdichte container om te voorkomen dat het vocht verdampt. Het idee van de container is ook perfect om je mee te nemen op je picknick zonder het opnieuw te hoeven inpakken!
# 2 Citroen Rum Cake
Dit recept is geïmproviseerd op basis van een recept van Lemon Loaf van BBC Food, en mijn man hield van het resultaat! (Ik moest voorkomen dat hij te veel at.) Je kunt er een hele hele cake van maken, OF je kunt ze in cupcakes bakken voor probleemloos serveren.
ingrediënten:
- 5 middelgrote eieren
- 250 g basterdsuiker
- 150 ml dubbele room
- citroenschil van 2 biologische citroenen (om ervoor te zorgen dat de citroenhuid geen chemicaliën bevat)
- 2 ½ TS donkere rum
- een snufje zout
- 95 g gesmolten boter
- 250 g bloem
- 1 ½ theelepel bakpoeder
Stappen:
- Verwarm de oven voor op 180 ° C.
- Als je dit in een cake bakt, vet je je ronde cakevorm in en bekleed je deze met bakpapier. Invetten is niet nodig als je er cupcakes van maakt.
- Voeg in een grote mengkom de eieren, suiker, room, citroenschil, rum, zout en boter toe en klop ze goed door elkaar.
- Zeef de bloem en bakpoeder langzaam in de mengkom terwijl je mixer nog steeds met een lage snelheid mengt. Klop de ingrediënten tot een glad beslag.
- Giet het beslag in uw cakevorm / cupcake houders.
- Bak de cake 50-60 minuten (of 30-45 minuten met cupcakes omdat ze minder tijd nodig hebben om te bakken).
- Haal de cake na het bakken uit de cakevorm en laat hem afkoelen.
Tip 1: Deze cake smaakt beter nadat hij een nacht is bewaard.
Tip 2: Als aanvulling op de cake, wil je misschien dit glazuurrecept proberen dat ik heb uitgevonden. Dit was om het sap van de citroen te gebruiken dat we voor de schil gebruikten. En het idee kwam van een favoriete lokale drank, Honey Lemon Tea, waar ik van hield toen ik in Maleisië was.
Zo maak je het glazuur:
ingrediënten:
- citroensap van de 2 biologische citroenen
- 5-8 TS honing
Stappen:
- Meng beide ingrediënten in een kleine kom / container.
- Besprenkel het bovenop de cake vlak voor het eten om een plakkerige puinhoop te voorkomen, vooral wanneer je aan het picknicken bent met deze cake! OF als je van de cake cupcakes hebt gemaakt, voel je vrij om het glazuur bovenop de cake te besprenkelen terwijl de cake nog warm is!
# 3 Chocolade bananentaart
BronDit is een favoriet recept dat ik kreeg van Joyofbaking.com.Het is echt eenvoudig en heeft geen mixer nodig. De cake maakt ook een lekker ontbijt eten!
ingrediënten:
- 175 g basterdsuiker
- 250 g gewone bloem, gezeefd
- 80 g cacaopoeder, gezeefd
- 2 theelepel bakpoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 snufjes zout
- 3 middelgrote eieren
- 2 normale rijpe bananen, gepureerd
- 240 ml warm water
- 120 ml melk
- 100 ml bakolie (smaakloos)
Stappen:
- Verwarm de oven voor op 180 ° C.
- Vet uw vierkante bakvorm van 25,5 cm licht in en bekleed deze met bakpapier.
- Meng de suiker, bloem, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom. Leg het dan opzij.
- Klop het ei in een andere grote kom.
- Voeg vervolgens de geprakte bananen, warm water, melk en bakolie toe en klop samen met het losgeklopte ei.
- Maak een gat in het midden van uw droge ingrediënten en giet uw natte ingrediënten erin.
- Roer de ingrediënten voorzichtig door elkaar. Zorg ervoor dat alle droge ingrediënten goed gemengd zijn.
- Het beslag is vloeibaarder dan een normaal beslag, maar maak je daar geen zorgen over.
- Giet het beslag in je bakvorm en bak het 45-55 minuten of tot je spies er schoon uitkomt.
Tip: Deze cake smaakt echt goed met koffie!
Dus, ben je nu enthousiast over taarten voor je toekomstige picknicks? Probeer deze eens en uw picknickgasten zullen dol op u zijn!
Omslagfoto: www.babble.com
