Helaas beschouwen veel mensen een thuisbedrijf als de belangrijkste of de laatste tijd een extra bron van inkomsten. De economie is niet erg goed en de meesten van ons kunnen meer geld gebruiken. Een van de dingen die je zou kunnen overwegen als een bedrijf aan huis, is het verkopen van jam. Dit is wat je erover moet weten.
Jam was heel populair toen ik een kind was. De laatste tijd zijn zelfgemaakte jam steeds populairder geworden, dus het is redelijk dat iemand denkt dat het een goed idee is voor een bedrijf aan huis. Maar laat je niet misleiden. Het is eigenlijk een stuk ingewikkelder dan je zou denken.
1. Licenties en voorschriften
De hoeveelheid dingen die u moet doen, als het gaat om licenties en voorschriften voor het verkopen van ingeblikt voedsel, kan erg vermoeiend zijn. Zorg ervoor dat je dit echt goed bestudeert, en indien mogelijk een professional inhuurt om je te helpen.
Allereerst heeft u een keuken met vergunning nodig om ingeblikt voedsel te verkopen. Dat betekent onder andere dat huisdieren niet zijn toegestaan en dat u niet met het voedsel kunt omgaan als u ziek bent. Het omzetten van uw thuiskeuken in een vergunde keuken is vrijwel onmogelijk en kan tot 50.000 $ kosten, maar gelukkig zijn er andere manieren.
Sommige mensen kiezen ervoor om al vergunde keukens te huren, zoals restaurantkeukens na werktijd. Lokale conservenfabriek kan ook. Een andere mogelijkheid is om met een co-packer te werken, die uw voedsel voor u zal produceren en inpakken en klaar maken om te verkopen.
Mogelijk hebt u ook een lokale bedrijfslicentie nodig. Dit verschilt van staat tot staat, dus het is het beste om hiervoor op de overheidswebsite van uw staat te kijken. Controleer of er andere wet- en regelgeving zijn die u moet volgen om vanuit huis jam te verkopen.
2. Aansprakelijkheidsproblemen
Mensen die met ingeblikt voedsel werken, worden vaak aangeklaagd. Sommige van die rechtszaken zijn een complete idiotie, terwijl andere volkomen legitieme voedselvergiftigingsprocedures zijn. Aangezien dit echt vermoeiend kan zijn, is het essentieel dat je je best doet om te worden vervolgd.
Er is een reëel risico dat er iets mis is met ingeblikt voedsel en dat iemand iemand een goede reden geeft om je aan te klagen voor voedselvergiftiging. Dit is waarom het het beste is om met bovengenoemde co-packers te werken. Als een co-packer al het werk voor u doet, raakt u in principe nooit het eten aan. Dit verkleint de kansen aanzienlijk, maar je moet nog steeds goed letten op wat je doet. Zelfs zonder een rechtszaak zou uw bedrijf in een oogwenk failliet kunnen gaan.
3. Labotesten
Aangezien u voedsel met een bepaalde houdbaarheid gaat verkopen, zijn sommige laboratoriumtests verplicht. Je jam moet worden getest en veilig zijn om te eten, en vervolgens moet de houdbaarheid worden bepaald.
Bepaling van de houdbaarheid van een bepaald product is een proces dat drie soorten testen omvat: microbiologisch, chemisch en organoleptisch. Het kan je ook een beetje kosten, dus het is het beste idee om rond te vragen in een paar laboratoria. U vindt de lijst met laboratoria die uw houdbaarheidsbepaling kunnen doen op deze link.
4. Voedselregelgeving en etikettering
Deze twee dingen zijn voor de meeste mensen meer dan alleen ingewikkeld. Er zijn veel dingen die je moet weten over voedselregelgeving, en geen daarvan is gemakkelijk te begrijpen. Daarom is het gewoon verplicht om een professional in te huren om u hierbij te helpen. U zult waarschijnlijk meer dan slechts één bureau moeten informeren dat u van plan bent een levensmiddelenbedrijf te starten en de benodigde licenties van hen te krijgen.
Als het gaat om etikettering, is de situatie slechts iets beter. Nogmaals, het is meer dan alleen raadzaam om een professional in te huren, maar als u besluit dit alleen te doen, moet u dit weten.
Allereerst omvat het labelen alle labels en alle andere geschreven, gedrukte of grafische documenten die iets met uw product te maken hebben. U moet duidelijk aangeven of uw product allergeen bevat. De Amerikaanse Food and Drug Administration is verantwoordelijk voor de etikettering.
Als je na het lezen van al het bovenstaande nog steeds geïnteresseerd bent in het starten van een eigen bedrijf om jam te maken, zijn hier nog enkele dingen waar je op moet letten.
5. Een goed product hebben
Het is een feit dat je van je eigen jam houdt. Je zou niet overwegen ze te verkopen als dat niet het geval was, toch? Dit betekent echter niet noodzakelijkerwijs dat mensen uw producten kopen. Het is een goed idee om dit te bekijken voordat je iets serieus neemt.
Ik zou altijd een paar vrienden uitnodigen en hen aanbieden om mijn zelfgemaakte jam te proberen. Ik zou mijn jam ook cadeau geven aan goede vrienden en buren. Je moet iedereen die je vertrouwt vragen om je eerlijke mening te geven over je producten. Als mensen het echt leuk vinden, kun je doorgaan met je plan.
6. Wat geld verdienen
Je doet het toch om wat extra geld te verdienen. Dat betekent ook dat je moet weten hoe je dat geld kunt verdienen. Je kunt niet zomaar een bedrijf starten zonder een idee te hebben hoe het moet worden uitgevoerd. Huur een professional in!
Je denkt misschien dat verkopen eenvoudig is, maar je hebt echt iemand nodig om je te helpen de kosten te bepalen die je hebt. U moet in het begin wat geld investeren en u moet een goede prijs instellen voor uw product. Om dat te doen, moet je alle kosten van je jam tellen.
7. Adverteren
Adverteren is het cruciale onderdeel van het verkopen van alles. Je kunt het beste product ter wereld hebben, maar als mensen het niet weten, verkoop je geen enkele pot. Let dus goed op reclame.
Kijk of uw staat het verkopen van zelfgemaakte jam op de boerenmarkt en bijvoorbeeld in de kerkverkoop toestaat. Adverteer in uw lokale kranten en op internet. Maak visitekaartjes of folders en geef ze aan familie en vrienden om aan hun vrienden te geven. Je hebt wat tijd nodig totdat het woord bekend wordt, maar het is niet onmogelijk.
Ik kan concluderen dat het verkopen van jam vanuit huis best lastig is. Als u echter volhardend bent, weet ik zeker dat u het kunt laten gebeuren. Volg deze tips en ga ervoor!
