Meer informatie over de vele voordelen van groene thee en hoe u het goed kunt maken.
Groene thee wordt verkregen uit de bladeren van een plant die bekend staat als Camellia sinensis, wiens consumptie meer dan 3000 jaar geleden zijn oorsprong vindt in China en Japan. Oude Chinese medicijnmannen schreven vroeg in de 2e eeuw na Christus over de voordelen van deze plant, terwijl de Portugese ontdekkingsreizigers die Japan in de 16e eeuw bereikten, zeiden dat ze deze thee hebben gebruikt om hoofdpijn, buikpijn, koorts en gewrichtspijn te genezen. Maar eeuwenlang heeft geen enkele andere cultuur, behalve die in het Midden-Oosten, veel belang gehecht aan deze drank.
Het was slechts enkele jaren geleden toen verschillende medische onderzoeken wetenschappelijk alle voordelen hebben bewezen. Nu wordt het wereldwijd geteeld en geproduceerd en is het, naast water, de meest geconsumeerde drank op aarde. Het is ook een van de meest complexe kruiden die in de farmaceutische industrie worden gebruikt.
Stoffen aanwezig in groene thee bekend als catechinen zijn sterke en efficiënte antioxidanten die vele malen krachtiger zijn dan vitamine E en vitamine C. Groene thee bevat ook cafeïne, theobromine (een excitant) en L-theanine (een uniek aminozuur van groene thee bekend) voor zijn ontspanningseffect).
Groene thee en kanker
Een van de meest interessante aspecten van groene thee ligt in de eigenschappen tegen kanker. De consumptie van groene thee in Japan, veel groter dan in alle andere landen, heeft de incidentie van kanker bij zowel mannen als vrouwen aanzienlijk verminderd. Vooral laag lijkt ook het aantal gevallen van longkanker in Japan te zijn. Het is echter wetenschappelijk bewezen dat groene thee een beschermend effect heeft tegen kankerogenese, als het vanaf het begin wordt geconsumeerd.
Groene thee en de anti-verouderingseffecten
Anti-verouderingseffecten van groene thee zijn te wijten aan het hoge gehalte aan flavonoïden, die zeer sterk zijn in het beschermen van het hart en in het bestrijden van vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor huidveroudering. Het versterkt het immuunsysteem en vertraagt het verouderingsproces. Wetenschappers werken nu aan een bepaalde catechine van groene thee, EGCG (epigallocatechin gallate) genoemd. Het lijkt erop dat EGCG zeer sterke antioxiderende eigenschappen heeft en dat het helpt bij het reactiveren van stervende huidcellen.
Groene thee en dieet
Groene thee reguleert je metabolisme, verbetert de darmflora (het is een zeer krachtige antibacteriële) en helpt gewicht te verliezen. Het vermindert de suikerabsorptie, terwijl de polyfenolen ervoor zorgen dat je lichaam warmte produceert die vet verbrandt.
Andere voordelen
De voordelen van groene thee zijn veelvoudig en het is moeilijk om ze allemaal in één keer te noemen. Het is bewezen dat het een goede werking van de lever verzekert, de bloeddruk verlaagt, hoofdpijn vermindert en beschermt tegen spijsverterings- en luchtweginfecties. Het is ook geïndiceerd voor de behandeling van osteoporose en het versnelt alle genezingsprocessen. Een nieuw onderzoek suggereert dat het nuttig kan zijn bij het verminderen van parodontitis en bij het behoud van tanden.
Hoe groene thee op de juiste manier te maken
Om de actieve ingrediënten van groene thee te behouden en niet te vernietigen, moet je het water koken en het vervolgens laten afkoelen tot 80 ° C (wat gewoon bruist), giet het over de theebladeren, dek af en laat het infuseren 3 minuten.
Vergeet niet dat groene thee een matige hoeveelheid cafeïne bevat en nervositeit en angst kan veroorzaken. De aanbevolen hoeveelheid groene thee is twee tot drie kopjes per dag.
Heb je alles ontdekt wat je wilde weten over de voordelen van groene thee? Laat het ons weten in de comments.
