Wat is het Paleo-dieet en waarom is het trendy? Ontdek alles wat u moet weten over het eten van Paleo en beslis of dit de juiste dieetkeuze voor u is.
Het Paleo-dieet is de laatste tijd steeds populairder geworden, en waarom zou het niet? Je eet als een holbewoner, hebt bijna gegarandeerd kilo's te verliezen en hebt minder kans op hartaandoeningen, diabetes en kanker. Er zijn verschillende vrouwelijke beroemdheden, zoals Jessical Biel en Megan Fox, die een Paleo-dieet volgen. Als iemand zei dat je een lichaam als het hunne kunt hebben, zou je dan niet nieuwsgierig zijn naar wat het is en erover nadenken om het te proberen?
Dr. Loren Cordain creëerde het Paleo-dieet, dat gebaseerd is op wat onze voorouders, of holbewoners, aten. Door van het land te eten en wat er beschikbaar was rond de tijd van holbewoners, kun je afvallen zonder calorieën te snijden of te tellen (om nog maar te zwijgen van de eerder genoemde gezondheidsvoordelen).
Dus, wat is het Paleo-dieet en wat moet u weten voordat u eraan begint? Lees verder voor alles wat u moet weten over het eten van Paleo.
De kleine lettertjes
Het Paleo-dieet is rijk aan vezels en eiwitten en traint uw lichaam om op vet te werken in plaats van suiker en koolhydraten. Als je Paleo eet, eet je wat onze voorouders zouden hebben gedaan: vis, vlees, groenten, fruit en noten. Wat je niet eet, zijn zuivel, koolhydraten, peulvruchten, geraffineerde suikers en oliën.
Door deze voedselgroepen te eten en de andere te elimineren, zegt Cordain dat het dieet de glycemische belasting van het lichaam vermindert, een gezonde verhouding van verzadigde tot onverzadigde vetzuren heeft, de vitamine- en voedingsstoffenconsumptie verhoogt en een optimale balans tussen eiwitten, vet, en complexe koolhydraten.
Wat wordt gepromoot en aangemoedigd met het Paleo-dieet is het eten van voedingsmiddelen met veel gezonde vetten en dierlijke eiwitten in balans met fruit en groenten met weinig suiker. Door gezonde vetten te eten van voedingsmiddelen zoals avocado's, noten en oliën, zoals kokosnoot en olijfolie, vervang je de slechte kant van verzadigde en transvetten door onverzadigde vetten zoals enkelvoudig onverzadigde vetzuren en krijg je daarom bepaalde gezondheidsvoordelen, volgens De Mayo Clinic.
De voors
Afgezien van de voor de hand liggende voordelen zoals gezondheidsvoordelen, zijn er veel voordelen aan het eten van een paleolithisch dieet. Een daarvan is dat het een opgeblazen gevoel zal verminderen, omdat je frisdranken en zoute voedingsmiddelen elimineert en meer water en vezels toevoegt.
Bovendien vult het dieet zich, dus je zult niet het gevoel hebben dat je het zetmeelrijke, suikerrijke voedsel moet eten dat je gewend bent en waar je van houdt. Omdat je lichaam wordt gevoed door vet en vezels, duurt het langer voordat je lichaam de calorieën heeft verbrand, wat voor jou langdurige energie en gewichtsverlies betekent.
De meest populaire pro van het Paleo-dieet is het onvermijdelijke gewichtsverlies. In een studie uitgevoerd bij 70 zwaarlijvige, postmenopauzale vrouwen, vergeleken de onderzoekers het gewichtsverlies voor degenen met het Paleo-dieet met die met een vetarm dieet. In de loop van zes maanden verloren de vrouwen in de Paleo-groep bijna drie keer zoveel gewicht als die in de vetarme dieetgroep.
Dit gewichtsverlies komt zonder calorieën te tellen of te verminderen - het uitgangspunt van het Paleo-dieet is om te eten als je honger hebt en je geen zorgen te maken over het overslaan van maaltijden. Door gezond en Paleo-goedgekeurd voedsel te eten, merk je minder hunkeren naar en crasht suiker, waardoor je lichaam continu calorieën kan verbranden.
De nadelen
Hoe groot de voordelen van het Paleo-dieet ook zijn, het gaat niet zonder nadelen, anders zien we er allemaal moeiteloos uit als Jessica Biel of Megan Fox. Het Paleo-dieet is geen bevlieging, het is een levensstijl. Het eten van Paleo is geen tijdelijke of tijdelijke oplossing, omdat stoppen en starten hetzelfde is als elk ander jojo-dieet.
Om alle gezondheidsvoordelen en voordelen van het eten van Paleo te benutten, is het net als veganistisch of vegetarisch zijn waar je helemaal geen bepaalde voedingsmiddelen of voedselgroepen kunt eten. Dit betekent het opgeven van alle moderne voedingsmiddelen die we kennen en waar we van houden, zoals pasta, kaas, wijn, cupcakes, frisdrank en alle andere kunstmatig gezoete lekkernijen. Zelfs het eten van voedsel waarvan wordt gedacht dat het gezond is, zoals bonen en linzen, is geen probleem op het Paleo-dieet.
Een ander minpunt is de zware afhankelijkheid van vlees. Toen holbewoners op hun vlees jaagden, was het met gras gevoerd, biologisch - het beste van het beste vlees dat er was. Met alle pesticiden en additieven die in ons vlees worden gebracht (en niet te vergeten de uitstoot van broeikasgassen), is het een uitdaging om vlees te vinden dat mager en natuurlijk en duurzaam is voor onze omgeving.
Hoewel er tal van onderzoeken zijn naar de voordelen van het eten van Paleo, is het nog niet bewezen het beste dieet voor iedereen te zijn. En omdat Paleo een levensstijl is, is het een grotere uitdaging om consistent een puur Paleo-dieet te blijven eten. Stel je je leven voor zonder ooit ijs of pizza te eten, en het is gemakkelijk te begrijpen waarom een exclusief Paleo-dieet een uitdaging is.
Er is veel om over na te denken voordat je je eetstijl verandert, of het nu gaat om Paleo, vegetariër worden of een voedselgroep volledig elimineren. Het kennen van de feiten over het Paleo-dieet en wat het inhoudt, kan echter helpen om uw beslissing te vergemakkelijken wanneer u aan een nieuwe voedselreis begint en ontdekt wat het beste voor u werkt.
