Crockpot Cooking: Hoe gebruik je kerstrestjes in je Slowcooker?

Laat uw kerstdinerresten niet verloren gaan, gooi ze in de crockpot en maak lekkere gerechten voor tweede kerstdag en de volgende week!

Al dat rijke eten met Kerstmis zal je doen verlangen naar iets fris en huiselijks - goed, eerlijk en eenvoudig eten. Mijn moeder verlangde altijd naar bonen op toast op tweede kerstdag! De rest van je kerstdiner zal de volgende dag echter nooit dezelfde aantrekkingskracht hebben, vooral als ze op een bord onder cellofaan in de koelkast hebben gezeten en alles er behoorlijk koud en gestold uitziet. Je kunt al die overgebleven ingrediënten nieuw leven inblazen door ze in je crockpot te stoppen om de volgende buikverwarmende recepten te maken ...

# 1 Overgebleven kalkoensoep

Bron

Laten we eerlijk zijn, elk huishouden kiest meestal een kalkoen die veel te groot is voor de oven, laat staan ​​de familie; en het meeste wordt nooit gegeten omdat de vogel zo verdomd groot was dat hij niet goed kookte en het resultaat was droog vlees dat zelfs de jus niet kan repareren. Wie is er eigenlijk dol op kalkoen? Het is niet bepaald het lekkerste vlees, toch? Dus wat je overhoudt is een karkas dat is geplukt, nog steeds met veel eetbaar vlees eraan, een rek met botten en overgebleven verschrompelde geroosterde groenten!

Het mooie van het maken van overgebleven kalkoensoep is echter dat je niet echt iets hoeft te doen, dus je kunt het allemaal een nacht in de pot stoppen, tweede kerstdag wakker maken en misschien een stevige wandeling maken in de bijtende winterlucht om je uit te rekken je benen nadat je de hele kerstdag op je kont hebt gezeten en kom dan thuis voor een verwarmende en bevredigende, heerlijke warme en smakelijke soep.

ingrediënten:

• 1 1/2 kopjes in blokjes gesneden Thanksgiving kalkoen
• 2-3 wortels, gehakt
• 2 ribben bleekselderij, fijngehakt
• 1 ui, gehakt
• 8 kopjes water
• 6 kippenbouillonblokjes
• 1 theelepel. Knoflook poeder
• 1 theelepel. Uien poeder
• 1/2 theelepel. zout
• 1/8 theelepel. peper

Methode:

1. Doe alle ingrediënten in de Slowcooker, roer snel en laat 8-10 uur op LAAG koken. (Ja, dat is het echt!)

2. Als je noedels aan dit gerecht wilt toevoegen, zet je de Slowcooker op HOOG en voeg je de noedels de laatste 20-30 minuten of tot ze zacht zijn toe. 1 / 2-3 / 4 kop zou voldoende zijn.

TIP: In plaats van kippenbouillonblokjes kun je vanaf eerste kerstdag altijd verwaterde overgebleven jus gebruiken!

# 2 Crockpot Turkije en Quesadillas

Bron

Voor een leuke post-kerstlunch of -diner in fastfoodstijl, waarom gebruik je je overgebleven kalkoen niet om de lekkere vulling voor deze kaasachtige quesadilla's te maken - perfect om te snacken tijdens het kijken naar een film met het gezin, of om te genieten als een hele maaltijd bij de tafel met dips, chips en vloeiende wijn ...

ingrediënten:

• 1 kalkoenfilet of equivalent, ongeveer 5 pond, met been
• 3/4 kop peterselie, verdeeld
• 1/2 kopje plantaardige olie
• 2 eetlepels zout
• 2 eetlepels zwarte peper
• 1 kop appelazijn

Methode:

1. Doe de overgebleven kalkoen in een grote slowcooker.
2. Roer samen 1/2 kopje gehakte peterselie, plantaardige olie, zout, peper en azijn; giet over kalkoenfilet.
3. Strooi de resterende peterselie erover.
4. Kook 4 tot 4 1/2 uur op hoog of 8 tot 9 uur op LAAG.
5. Haal uit de slowcooker en laat 15 minuten staan ​​alvorens te snijden.
6. Om de kalkoen te maken, verwarmt Ouesadillas 1 theelepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
7. Leg een bloemtortilla in de koekenpan en bestrijk met ongeveer 1/2 kopje Mexicaanse kaasmix en 1/4 tot 1/2 kopje in blokjes gesneden kalkoen.
8. Top met een tweede tortilla.
9. Kook tot kaas begint te smelten.
10. Draai met een spatel en bruin de andere kant.
11. Snijd quesadilla in vieren en serveer met salsa en dips

# 3 Crockpot Kalkoen & Rijst Ovenschotel

Bron

Verander uw overgebleven kalkoen en groenten in een goed opgevulde post-kerstmaaltijd voor familie of vrienden door rijst en ingeblikte soep toe te voegen om dit heerlijke crockpot ovenschotel te maken. Met nauwelijks voedselbereiding, is dit een recept dat u het hele jaar door opnieuw en opnieuw wilt gebruiken, na elke Sunday Roast! Werkt goed met kip, runderlam en varkensvlees.

ingrediënten:

• 2 blikken champignonsoep
• 3 kopjes water
• 3 kopjes geconverteerde langkorrelige witte rijst (ongekookt)
• 1 kop dun gesneden selderij
• 2 tot 3 kopjes gekookte kalkoen in blokjes
• 2 kopjes diepgevroren gemengde groenten (erwten en wortelen, oosterse mix, etc.)
• 1 theelepel kruiden voor gevogelte
• 1 eetlepel gedroogde gehakte ui

Methode:

1. Combineer soep en water in slowcooker.
2. Voeg de resterende ingrediënten toe en meng goed.
3. Dek af en kook 6 tot 7 uur op LAAG of ongeveer 3 tot 3 1/2 uur op HOOG, tot rijst zacht is maar niet papperig.

Deel je kersttips met eten ...

Ik weet zeker dat jij en je familie veel lekkere lunch- en dinerideeën hebben om je overgebleven kerstvoedsel goed te gebruiken. Ik ben dol op ontdekken wat de kersttradities van andere families zijn. Wat eet uw gezin graag op tweede kerstdag? Vind je het leuk om restjes te plukken zoals ze zijn en misschien kalkoensandwiches te maken? Of ben je inventiever? Deel uw tips met OrandaStyle-lezers, zodat we dit jaar allemaal iets nieuws kunnen proberen met onze restjes!

Crock-Pot Rijstkokers Line-Up review (April 2024)