Ooit na een lange dag op het werk door de deur lopen, in de koelkast en kasten kijken en weten dat er niets in zit dat snel en gemakkelijk te maken is? Is het niet het idee om in de keuken weg te werken nadat je non-stop hebt gelopen, je nog meer leeg te laten?
We weten allemaal dat we een compleet weekmenu moeten maken voordat we aan onze boodschappenreis beginnen om te verzekeren dat we alles bij de hand hebben. Maar soms staat het leven gewoon in de weg. Er komt iets naar boven waardoor u niet in de winkel kunt komen wanneer u gepland had of u bent vergeten een belangrijk ingrediënt aan uw lijst toe te voegen.
Je hoeft niet beperkt te zijn tot een diner met pindakaas en jambroodjes (niet dat ze slecht zijn) alleen omdat het leven in de weg zat of je plannen veranderden. Zolang je enkele basisvoedingsmiddelen bij de hand hebt, kun je een snelle maaltijd bereiden die net zo bevredigend is als wanneer je er de hele dag aan hebt gewerkt.
Over welke voedingsmiddelen moet u te allen tijde een voorraad hebben, voor het geval u in een kneep terechtkomt en te moe bent om er veel aan te doen?
Pasta
Als u niets anders bij de hand hebt om te koken, kan pasta altijd de dag redden. Het enige dat je nodig hebt is wat water om het in te koken en je hebt al het grootste deel van je diner klaar.
Er zijn verschillende pasta's om uit te kiezen. Je kunt gaan met lange spaghetti noedels, of iets kleins zoals elleboog macaroni. Als u gezondheidsbewust bent, kunt u tarwepasta bij de hand houden, of kiezen voor wat biologisch of glutenvrij is.
Het beste van pasta is dat je het met zoveel dingen kunt combineren. Voeg wat eiwit toe, zoals gemalen hamburger, in blokjes gesneden kip of tonijn in blik. Als je meer vezels wilt (wat goed voor je is), voeg dan wat groenten toe zoals broccoli of asperges.
Hetzelfde idee van variëteit geldt als het gaat om sauzen. Je maaltijden kunnen heel anders zijn, afhankelijk van of je boter, olijfolie, spaghettisaus of een soort alfredo gebruikt als je "saus" naar keuze.
Rijst
Net als pasta is rijst ook vrij eenvoudig om te koken. Gooi het in het water, laat het koken en schep het dan op om het te serveren. Als je snel wilt, ga dan meteen. Als je echter wat tijd nodig hebt om een minuutje te ontspannen voordat je gaat eten, gebruik dan de echte deal en geniet van de tijd met je voeten omhoog met een drankje in de hand.
En rijst heeft ook gezonde opties. Kies meerkorrelige of wilde rijst voor verschillende texturen en smaken. Selecteer bruine rijst boven zijn witte tegenhanger omdat het meer vitamines en voedingsstoffen bevat, omdat het minder wordt verwerkt.
Voeg wat tomaten in blik en kruiden toe aan de gekookte rijst voor een diner in Spaanse stijl, of doe er wat sojasaus en honing bij voor een teriyaki-smaak. Meng gekookte worst, garnalen of kip als je honger hebt naar een jambalaya.
Frozen Roerbakgroenten
Houd je vriezer gevuld met roerbakgroenten en je hebt altijd een maaltijd die slechts enkele minuten verwijderd is. Het is niet nodig om de tijd te nemen om ze voor het koken te ontdooien. Olie en verwarm een pan (of wok) en gooi ze erin.
Als je prima vegetarisch wilt eten, kan dit net genoeg zijn voor het avondeten, of je ze nu alleen eet of met wat tofu erin gegooid. Of, als je nog wat kip in de koelkast hebt van het diner van gisteravond, dan hak het in stukjes en voeg het toe aan de mix.
Serveer ze over rijst (zie hierboven) voor een maaltijd die iets meer voldoening geeft en langer in je buik blijft. Je kunt ze ook bakken en ze toevoegen aan je pasta met wat tomatensaus voor een vleesloze marinara boordevol vitaminen en mineralen als je wilt.
Bevroren Hamburgerpasteitjes
Als je een familie van vlees en aardappelen voedt, kan dit ene ingrediënt de dag voor je redden. De meeste soorten vlees kunnen niet snel ontdooien en worden uitgesloten als opties, tenzij je een paar dagen van tevoren hebt gepland. Vleespasteitjes kunnen echter probleemloos van vriezer naar koekenpan gaan.
Het leuke van hamburgers is dat iedereen zijn eigen kan maken zoals hij of zij wil, wat zorgt voor een gelukkig gezin. Zet ketchup, mosterd, ui, saus, augurk, steak saus, mayo of kaas plakjes op en laat elke persoon zijn eigen kleine meesterwerk maken. De enige limiet met betrekking tot wat je bovenop kunt plaatsen, is wat specerijen op de loer liggen in de deur van je koelkast.
Je zit ook niet vast, maar eet ze ook als hamburgers. Alleen omdat ze als pasteitjes komen, betekent niet dat je ze zo moet houden. Hak ze fijn en voeg ze toe aan je pasta of rijst, of doe ze in je wokgerecht voor een complete, snelle en gemakkelijke maaltijd.
Natuurlijk zullen ze een beetje andere smaak en textuur hebben dan de verse dingen, maar waar is het gevoel van avontuur daarin? Leef een beetje op de rand.
aardappelen
Aardappelen worden vaak beschouwd als bijgerechten, die ze zijn ideaal voor, maar ze kunnen ook een hoofdbestanddeel van een maaltijd zijn. En ze zijn supergemakkelijk om te koken.
Als je wat dingen wilt doen voordat je gaat eten, gooi ze dan in de oven gewikkeld in aluminiumfolie gedurende 45 minuten tot een uur op 350 graden. Of, als je uitgehongerd bent omdat je de lunch hebt gemist, magnetron een spud gedurende drie tot vijf minuten (afhankelijk van de grootte) tot het zacht en zacht is.Hoe dan ook, je krijgt een warme, klaar om aardappel te eten.
Top het met gekookte groenten en kaas voor een maaltijd die extreem vullend is en je smaakpapillen zal bevredigen zonder je hongerig te maken in een uur. Doe een paar spekjes en wat lichte roomkaas voor een vetarme maaltijd die niet smaakt alsof je calorieën telt.
Je kunt het ook in plakjes snijden en bakken met een klein beetje olijfolie, gemalen kalkoen en Italiaanse kruiden voor een complete maaltijd in slechts een paar minuten. Of kook ze met wat kalkoenworst en wortelen voor een geruststellend warm diner op een blistery koude dag.
Als je deze vijf voedingsmiddelen bij de hand hebt, heb je altijd een maaltijd tot je beschikking. Natuurlijk, als je dat niet doet, zijn er altijd vertrouwde pindakaas en jam.
